radim muffine na poklon (jedna cura slavi rodjendan) i napravila sam probne..prevela sam recept iz knjige cupcakes i nije mi jasno gdje se ne podudaram..probajte otkriti sto je "lose" u receptu..naime problem je sto se muffini raspucaju po povrsini a trebali bi ostati jednolicni..mozda koristim krivo brasno :?

125 dkg maslaca pomijesati s 125 g šećera (miksati), dodati 2 srednja jaja, 4 žlice mlijeka i 125 g brašna (koristila sam glatko, T 550), dodala sam i 1/3 vrecice praska za pecivo (u originalnom receptu on nije nego nekakvo namjensko brasno koje se dize) i 1 vanilin secer (isto sam dodala umjesto prvotnog ekstrakta vanilije koji nisam nasla)
koje vi brasno koristite?

puno hvala