Imam super trik za pripremu ajvara s pecenim paprikama bez kozice:

Oprane, neociscene paprike peci u pecnici uz povremeno okretanje. Podmetnuti protvan s alu folijom ispod resetke na kojoj su paprike tako da kad curi da se ne zaprlja pecnica. Pecene paprike staviti ravno iz pecnice u veliki lonac s poklopcem. Tamo ih pustiti da se skroz ohlade. Ciscenje je onda divota jer se kozica jako lako odlijepi a prsti se ne skure. Sos koji ostane je dosta gorkasti pa ga ja ne bih preporucila za koristenje u samom ajvaru.