Pravim ajvar bez ulja, tj. ne uprzavam ga. Kada jedemo dodamo svezeg belog luka (kolicina zavisi da li se druzimo sa ljudima ili ne..ha,ha,,ha) a ulje dodaje svako po ukusu kao i sirce.. Bolje mi je tako jer dodajemo maslinovo pa sacuva sve dobre sastojke.
Kad se kuva dodajem so i sirce i uvek se ocuva lepo. Pravim i od pecenih i od kuvanih paprika a nekada mesam.