Citiraj Davor prvotno napisa Vidi poruku
Vjerujem da u slučaju kikirikija rizik nadmašuje korist. Aflatoksine rade gljivice roda aspergillus i problem je najviše u skladištenju. Znači, kad bi dobila kikiriki uzgojen kako treba (u Makedoniji), s kratkim rokom skladištenja u dobrim uvjetima ... bilo bi sve OK.
Nažalost, prosječna količina aflatoksina u kikirikiju je dovoljna za izbjegavanje. Ne treba odskočiti od straha i ako dijete povremeno gricne koji kikiriki - ništa zato. Vrijedi kao i s drugom pseudohranom: problem je ako se konzumira redovito.

Inače od kikiriki namaza radim satay ali o tome neću više ovdje.
ono što sam ja čitala je podatak da je problematičniji kiririki maslac , gotov iz teglice , nego onaj napravljen kod kuće od cijelog kikirikija. zato što se za maslac upotrebljavaju sitniji kiririkiji lošije kvalitete.