mali bureci, hitno trebam recept

[dolega]

...koji je svojedobno netko stavio (čak mislim da je ines) a ne mogu naći.

ono, tena tijesto, sir, margarin... pa sve skupa u škrinju

[MalaSirena]

Recept je od anchie76, kopiram ga ovdje i stavljam link:

http://www.roda.hr/forum/viewtopic.p...86bf1945183744

Savrseno za grickanje, a ne moras raditi tada kad su gosti dosli. Napravis kad hoces, stavis u duboko zamrzavanje i samo izvadis i ispeces kad gosti nalete



Burekcici (ili sto bi mozda neki rekli - male sirnice )


Potrebno:

1 tijesto za savijacu (npr. Tena. Gledajte da ima 9 kora, da ne razmisljate sto cete s korama viska )



Za nadjev:


1/2 margarina (ja stavim putar) – bitno je da bude mekan da se moze raditi s njim

2 jaja

500-700 gr svjezeg sira

1 kiselo vrhnje

1 zlicica soli

1 prasak za pecivo



Za ovo gore nije potreban mikser, dovoljno je umutiti kuhacom.



Uzmu se 3 kore - na svaku se razmaze 2 zlice nadjeva. Dakle:

Kora-2 zlice nadjeva-kora-2 zlice nadjeva-kora-2 zlice nadjeva. Pa se smota u roladu, umotaj u neku foliju i stavi u duboko zamrzavanje. Isto to se napravi i s preostalih 6 kora, tako da imamo 3 rolade sveukupno.



Prije pecenja, izvaditi iz dubokog da se malooo otopi, rezati na 1cm debljine i slagati "burekcice" u tepsiju - ostaviti mjesta izmedju jer narastu dok se peku. Peci na 200C dok ne porumene.

[dolega]

hvala, sinoć sam radila po sjećanju i nisam puno fulala

[princess puffy]

je li nužno da "odleže" u dubokom prije pečenja ili može odmah na pečenje?

[MalaSirena]

je li nužno da "odleže" u dubokom prije pečenja ili može odmah na pečenje?

Kad odleže onda se mogu rezati na kriškice, inače je pregnjecavo.

[averel]

U mom receptu, vrlo sličnom, ide manje maslaca (ne znam kolko, oko 50 grama), prasak uopce ne ide, a idu 4 jaja (predivno se napusu). Sad birajte - ili kolesterol, ili kemija.....

[princess puffy]

samo da prijavim
radila sam po receptu od anchie76 za naš drugi rođendan
i mališi su jeli ( )
i stvarno je super,super i super

(a i može se unaprijed napraviti,što mi je drago za poluditi)

[†vanesax]

Kod mene u receptu uopšte ne stoji masnoća i idu 3 jaja, ali se odgore na svaki burekčić još stavi kašika smese od 1 cele kisele pavlake (vrhnja) izmešane sa 1 žumancetom. Ja odgore još pospem nekad i susam.
Mmmmmljac.
Pravim to i sa drugim nadevom. Šampinjoni, meso...

[rena7]

Jesam li dobro shvatila sa se "rolada" reže kolutove od 1 cm širine i dobiju se mali okrugli bureci?

[ivancica]

Jesam li dobro shvatila sa se "rolada" reže kolutove od 1 cm širine i dobiju se mali okrugli bureci?

Da, ali možeš ih i deblje, budu sočniji kad se ispeku.

I recept za burekčiće je moj a ne anchie-n.

[KayaR]

Cure,jel svezi sir onaj sto mi ovde zovemo Svapski,ili Sremski :? ja imala neki tvrdi pa nikako razmazati te 2 kasike nadeva na koru
Morala sam dodati malo kiselog mleka da namazem svih 9 kora.
Trenutno se zamrzavaju,nadam se da ce svejedno biti ukusno :D

[Peterlin]

Jedno i drugo je svjezi kravlji sir (mislim da se takav jos zove i mladi sir).

Koliko ja znam, jedina razlika izmedju sremskog sira i svapskog sira je slijedeca:

Sremski sir je punomasni, a svapski posni

Da, sa takvim mazivim sirom moze se bez problema mazati kore.

[KayaR]

Napravila,pojeli :D
Jedino sam malo presolila,moja greska