Mi smo ga ove godine samljeli sa mašinom za mljevenje mesa, onom starinskom, gusnatom. Ima je još uvijek za kupiti po dućanima, samo ne znam točno gdje. Meni je ostala od mame. Svježi šipak je dosta žilav i tvrd i malo se oznojiš dok ga samelješ, ali nije strašno. Poslije ga rasporedim po tacnama i tepsijama u tankom sloju i stavim na kuh. elemente i radijatore i suhog spremim u staklenke na tamno mjesto.