mislim da sam negdje usput pokupila info da je s mrkvom slična stvar kao i sa špinatom i blitvom - oni neki nitriti ili nitrati ilitakonešto - pa je bolje kasnije s njom... ali kod blitve i špinata to se lako rješava ako imaš domaći koji se pripremi unutar 2 sata od branja. ne znam vrijedi li isto za mrkvu... javit će se već netko pametniji...