Ako imaš štapni mikser, super. To ti je prva liga stvar za sir.
Ja kupila u Merkuru od inoxa (cini mi se oko 200kn)

Ovo ti je fakat brzo i ukusno.

Treba ti:

kutija piškota
kuhana turska kava za namakanje piškota
maraskino (liker od višnje)
5 jaja (posebno žum i bjel)
5 žlica šećera u prahu
50 dag sira mascarponea (oko 30kn u Mercatoru)
malo soli
kakao za posipanje na kraju

Mikserom miješaj žumanjke i šećer, dodajte maraskino i mascarpone i mješaj da dobijete glatku smjesu. Primješajte lagano istučeni čvrsti snijeg od bjelanjaka sa malo soli.

Dno posude prekrijte piškotama natopljenim smjesom kave i maraskina.
Premažite kremom, poslažite piškote i ponovo krema. Na vrhu mora biti krema.

Hladi preko noći a ujutro pospi kakaom (najlakše onom cjediljkom za čaj).

Dobar tek.

Ja bi neku verziju bez jaja