Recepti Ane Ugarkovic

[zhang]

sad vidim da je anita.m spomenula hladnu vodu. ja to nisam radila (nisam niti znala da tako treba), ali je ispalo skroz ok.
jedino sto sam ja stalno mijesala dok se secer rastapao i nije mi smjesa povrila, mozda je u tome kvaka...

[zhang]

evo, pravila sam danas... ispalo mi je skroz normalno, onak mousseasto..
radila sam ovako: u zdjelici sam otopila secer, maslac i recimo cetvrtinu vrhnja, kada se secer otopio, ostavila sam sa strane da se ohladi. dok se hladilo sam povremeno promijesala.
banane sam narezala, stavila ih u blnder, dodala vrhnje i miksala dok se vrhnje nije izradilo (minutu-dvije), pomal sam dodavala smjesu sa secerom, miksala jos kratko da se sve pomijesa i prebacila u case... nije mi se dalo slagati slojeve pa sam zato sve smiksala zajedno.
ne znam da li cini razliku, ja sam koristila slatko vrhnje od Veronike.

palo mi je na pamet da bi za proljetnu varijantu u tu pricu moglo uletiti par jqgoda pa bi onda bio roza mousse. ili borovnica, malina, kupina ili vec nesto slicno...

ne znam da li sam ti bas bila od koristi...

[*mamica*]

Meni UVIJEK provrije, možda je u tome stvar... Malo je pomoglo i to kako je Anita rekla, ali još uvijek nije bilo dovoljno gusto. A žao mi miksati sve skupa radi lijepe boje

[anita_m]

Meni UVIJEK provrije, možda je u tome stvar... Malo je pomoglo i to kako je Anita rekla, ali još uvijek nije bilo dovoljno gusto. A žao mi miksati sve skupa radi lijepe boje

samo hrabro i izmiksaj - ustvari umiješaj kuhačom u šlag

dopast će ti se rezultat

gustoćom i konzistencijom krema je slična npr. umaku za sladoled - (dakle u nedostatku bolje riječi) rijetko kremasto

kad sve promiješaš bit će kak veli zhang mousseasto

[zhang]

probaj onda samo secer i maslac, bez vrhnja, pa samo malo vrhnja dodaj pred kraj da se poveze...

[zhang]

libanonski uštipci....mljac...nisam imala pistacija jer sam se iznebuha odlučila praviti, ali i ovako su super...
pravila sam nedavno i one turske raviole, samo nisam imala janjetine već sam punila mljevenom piletinom. isto su fini, ali bi mi zbog hladnog umaka više odgovarali po ljeti..

a spremam se napraviti one kineske raviole sa kozicama.

[mitovski]

Jel netko možda zapamtio recept od neki dan za "kruh" s pistacijem i kulenom?

[laumi]

evo, mitovski, izvoli:

http://mmfino.blogspot.com/2011/02/k...pistacija.html

[mitovski]

Hvala