Ne, nije to naziv nekog japanskog specijaliteta, nego moje odustajanje od riže.

Neki dan sam napravila "rižoto" sa ječmom umjesto riže i ispalo mi je sto puta ukusnije.
A ne može se ni prekuhati.

Kad sam vidjela da je riža koju obično kupujem danas duplo skuplja nego prije 6 godina kad sam je počela kupovati (sa 13 na 27 kuna), odlučila sam je u potpunosti zamijeniti ječmom (6 kuna kilogram).

Ječam sam oprala pa prokuhala, procijedila vodu i stavila da se još kuha, zasebno.
Popržila sam luk i komadiće piletine (ja bez ulja, ali može i na masnoći), dodala kuhani ječam, vodu, poklopila i pustila da se kuha.
Nema vremena gotovosti jer je ječam uvijek jednako ukusan.

Eto, možda vam uštedi koju kunu.
A i zdravo je.