proso gorko?

[pikula]

Prvi put sam kupila alnaturine pahuljice od prosa i gorke su jako. Spekla sam kolač od njh kao možda ih slatko nadvlada, ali jok. Jedemo proso obično i poppies i ništa od toga nije gorko. U čemu je štos? Ok ja sam prelila dvije šnite rumom i pojela , ali klince ne mogu tako zavarati... Dakle ide u smeće. Šteta 15tak kun

[pikula]

Da li se proso možda može pokvariti?

[enela]

Može se užegnuti. Dogodilo mi se jednom jer mi je dugo stajal otvoren paket.

[Strobery Shortcake]

I moje DM-ove prosene pahuljice blago gornu, ali bilo šta dodato prekrije tu gorčinu!? To ne treba tako biti? U mojoj kuhinji proso nije baš tradicionalna namirnica, tek sam je počela koristiti za bebine kašice.

[marijanada]

Proso se prije kuhanja mora isprati u vodi, baš zato da bi se uklonila gorčina.
Ja sve žitarice držim u staklenkama u frižideru.

[vještičica]

Moraš proso prije kuhanja ofuriti vrelom vodom pod pipom, ja stavim u cjediljku, pa pod pipu, nakon toga kuham

[pikula]

znači možda nije pokvarena - idem pojesti do kraja

[buba10]

Koliko ja znam ne mora se pofuriti - ja to nikada ne radim.,
Ali moras dobro isprati - nekoliko puta i pri tome dobro protrljati, dok na kraju ne bude skoro bistra voda.
Meni nikada nije bio gorak... a puno ga koristim i najcesce isto kupim u dm-u.
Probaj ponovo, jer zapravo je fin i svasta se moze s njim!

[Strobery Shortcake]

Govorite o prosenim pahuljicama ili o zrnevlju? Da li pahuljice trebam prati, jer nisam do sad?

[enela]

pikula govori o pahuljicama. Proso (zrnja) nije ni meni nikad bilo gorko.

[buba10]

Malo sam brzopleto citala.... sorry...
...pahuljice od prosa su i meni bile cudne, davno je to bilo, ali cini mi se nekako gorkaste...
PIKULA - mozes li, molim te, svejedno napisati recept koji si radila ? Hvala

[pikula]

Evo ja sam pojela i živa sam. Dakle nije bilo pokvareno nego valjda previše pečenog prosa
Recept je moja improvizacija i preporučam ipak više brašna manje prosa
2 jaja izmiksati sa pola šalice šećera
zatim četvrt putra
umješati šalicu prosenih pahuljica
šalicu brašna sa sodom bikabonom na vrh noža
na kraju u mješati čašu jogurta
aako vam je pregusto, dodajte mlijeka dok ne bude gustoće klasične smjese za biskvit
peći na 200 oko 20 min, onda smanjiti na 160 još 20 min

za odrasle poprskati rumom - mljac
za djecu preliti žlicom meda ili slada
Naravno može i bez jaja isto je ok

[buba10]

hvala!
doduse, ja moram bez jaja i jogurta (radi alergije), pa cu vidjeti hocu li isprobavati - napisala si da moze bez jaja. ja bas nemam puno iskustva - mislis da bi moglo bez jaja i samo mlijeko od zitarica umjesto jogurta, a da ipak bude ok???

[pikula]

Ja sam radila bez jaja, jer ihn imsa imala doma, ali bez mljeka nisam. probaj sa zobenim ili sojinim vrhnjem trebalo bi biti ok, a pahuljice možeš namočiti prije pa ti neće faliti tekućine, bit će sve onako žitko. Ako probaš javi.