 |
|||
evo, za vas nove (mlade).
probalo pola foruma i...
http://www.roda.hr/tekstovi.php?Teks...D=79&Show=1916
moja bajadera:
http://www.roda.hr/tekstovi.php?Teks...D=79&Show=1917
ove godine, samo varijacije ovih:
http://www.roda.hr/tekstovi.php?Teks...D=79&Show=1914
(u dio tijesta stavim kakao, u dio kokos, u dio malo oraha)...
Prijavljujem da sam gotova s još dva (u biti, jedan sam napravila smjesu, peći ću sutra ili prekosutra, a drugi je kompletan).
Trenutno brojim 5 vrsta i niti jednu nisam pekla(nekak ne volim kad mi kolači s jajima i kremama dugo stoje, njih ću raditi zadnja dva dana).
Originally Posted by ivarica
Ivka, to ti je cini mi se za ticino i marcipan ukrase za torte. Da bi s tim rezala tijesto, moralo bi biti neko jako gumasto i tanko izvaljano.
Frendicca i ja smo se organizirale i danas spekle
- spekulas kekse
- medenjake
- cokoladne kuglice (to su keksi od cokolade i ljesnjaka)
- pracne
- lagano slane coko kekse preimenovane u cokoladni mulj koji su predobri i presmijesni kad se u obliku ukrucenih valjaka vade iz frizidera
- zobene keksice
- napolitanke bake Anke
Sutra nastavak. Jos cemo ispeci brownies u malim papirnim kalupima, pa cemo ih umociti u cokoladu i pracne s orajima drugu turu. I kuglice od smokava. A mozda i suho voce u cokoladi, cisto za dekoraciju. Iako sam pocela sumnjati da ce ti kolaci docekati Bozic u nasoj kuci. Naime muz je izjavio "da su bar svi kolaci pracne", a decki se motaju oko ormara ko macketine oko misje rupe.
Mislim da cu jos dodatno ili madjaricu ili starinsku tortu od jabuka.
ove radim ove godine po prvi put i krfva cekam da ih pobam
apricot, radila sam po tvom receptu sinoc kekse koji u bolji sto duze stoje i savrseni su uprkos nekim propustim s moje strane: nisam imala 250 gr basema pa stavila di oraha, izgleda sa sam graskom stavila previse cokolsde pa mi je tijesto bilo pregnjecavo da ga valjam pa vadim oblike ali ja sam eukom oblikovala okrugle kekse. jedan pleh zaboravila izvaditi na vrijemw pa su mi malo zagorili ali uprkos svemu tome preukusni su. hvala za recept
Mudro si se ogradila
za linkove
Kolačići od princess puffy i medenjaci već gotovi (jedna kutija i doslovno pa sam druge dvije sakrila), brun i heidesant sutra, možda i obične kekse a za prekosutra se još ne mogu odlučiti...
ivica k evo recepta,radim sa lješnjacima i super su mi,a najbolje mi paše marmelada od marelica
POTREBNO:
Tijesto:
30 dag brašna
20 dag masla ili margarina
10 dag šećera u prahu
1 vanilin šećer
2 žumanjka
malo soli
10 dag mljevenih lješnjaka ili oraha
marmelada za punjenje
NAČIN PRIPREME:
Zamijesite tijesto od navedenih sastojaka i ostavite zamotano u plastičnoj foliji u frižideru 2 sata. Oblikujte od tijesta dugački valjak i izrežite na jednake komade (veličine manjeg oraha). Od svakog komada oblikujte kuglicu i drškom veće kuhače napravite u sredini udubinu. Poslažite na lim obložen papirom za pečenje i pecite da lagano porumene. (10-15 min., ovisno o pećici). Ohlađene uštipke pospite šećerom u prahu(ja ih ne posipam, ali u receptu piše). Zagrijte marmeladu da malo provrije, ako je puno gusta dodajte žlicu vode. Malom žličicom punite udubine tekućom vrućom marmeladom i pustite da se suši. Ja namažem marmeladom i cijele kolačiće i uvaljam ih u grubo mljevene oguljene bademe pa tek onda stavljam marmeladu u rupicu. Jako je efektno ako stavite marmeladu od crvenog ribizla, ako nemate može marelica ili neka druga.
gdje držite božićne kolačiće- keksiće ovih dana do božića?? frižider? špajza? zatvoreni balkon? s obzirom da se ovih dana dosta grije u stanu zanima me da li bi ih trebala držati na nižoj temperaturi?
govorim o suhim- bez kreme kolačićima...
Špajza.
Kutije za hranu - limene i plastične.
Nešto je otvoreno i samo na pladnjevima (kuglice od smokava, kuglice od keksa i kokosa, crna salama s bademom). Engleski kolač sa suhim voćem samo zamotam u celofan.
Medenjake zatvorim u limenku ili duboku tupperware posudu s nekim drugim saftnijim kolačima (npr. stavim jedan čupavac) pa povuku vlagu i brzo otpuste, budu fini mekani. Vrijedi i za raspucane kifle od oraha, ali nisam ih još ispekla ove godine.
Neke kolače tipa karlbadska pita ili londoner šnita (ne znam još koju ću napraviti) držim u plehu u kojem su se pekli i režem po potrebi, ako nema dosta kutija za spremanje, jer poberu mi klinci za lego-garniture...
Kremasti kolači - frižider. Znala sam tortu držat na balkonu, ali prehladno je ove godine...
kod mene gotovi paprenjaci i zvjezdice.
danas radimo medenjake one od bake Ane, jer su mekani, samo da cu ih uroniti u otopljenu cokoladu.
bajadera isti recept kao kod apri, osim sto ja stavljam bademe, a gore uvijek otopim neku cokoladu s nugat masom, sto im da smek.
napravit cu jos i banana brot,
tortu od narandze
probat cu i ja ove od princess puffy
i jos one koje je neko linkao s da mi je nesto slatko, one s bademom u l isticima.
zato sam ja ovaj vikend radila samo ove suhe. drzim ih u limenim kutijama u spajzi, a od kvarljivih imam samo tortu i nju drzim ili na balkonu, a ako je vani toplo onad u frizideru.gdje držite božićne kolačiće- keksiće ovih dana do božića?? frižider? špajza? zatvoreni balkon? s obzirom da se ovih dana dosta grije u stanu zanima me da li bi ih trebala držati na nižoj temperaturi?
ja sve držim u limenim kutijama, u frižideru
između slojeva stavljam papir
Ja držim u podrumu, u limenim i plastičnim kutijama. Hladno je, a ne smrzava se.
Zasad su gotovi: medenjaci, medene šape, breskvice i neki orah keksići (recept nađen na coolinarici pod imenom milijun komada). Rafaello je u izradi...točnije rezuckanju.
Mislim da ću ove godine ispeći još koju vrstu, ne znam točno što...ovisi o kompliciranosti izrade, jer ako sam sama mogu i nešto zahtjevnije, a ako moram Zvrčkicu nositi na leđima onda svakako u obzir dolaze samo jednostavne varijante.
Uh curke čitam ove vaše receptiće za sitne kolačiće i baš mi je žao što ih neću praviti ove godine jer ih MM mrzi (dosad sam pravila brdo i onda ih samo ja papam), dakle samo kremasti ove godine. Vjerojatno mačje oči i čudo od jednog jaja ili kinder pingui
Ja sam napravila sve suhe, desetak vrsta
-četiri vrste od jednog tijesta ( sa foruma )
-medenjake
-krancle
-one bezimene od princess puffy
-kolačiće od narandže i kakaa od thlaspi
-oraščiće
-rafaelo
još ostaju obavezne krem šnite i možda neki sa kemom možda nešto sa narandžom.
Evo i sličica
božićni kolačići
super izgledaju!
šta je-je
Jedno pitanje, kako radite kremu za mađaricu?
Ja imam recept gdje se šećer uprži dok se ne rastopi do karamele, tad se ulije mlijeko i uvijek tako radim ali se taj karamelizirani šećer tad stvrdne kad se mlijeko ulije i onda ostavim kuhati na plinu dok se ne rastopi.
E sad, ta krema je super ali dosta mlijeka iskuha i onda mi bude malo kreme. Da povećam količinu mlijeka od one u receptu? Lastane pomozi
Moja svekrva pravi onu kremu od brašna i mlijeka i šećer doda na kraju s margarinom, kad se ohladi ali meni se to ne sviđa, ona moja ima bolji okus zbog tog karameliziranog šećera.
može recept?
Radim tako i mlijeka mi ima skroz dovoljno. Možda predugo kuhaš? Tijekom kuhanja miješam da se što prije rastopi taj karamelizirani šećer.Jedno pitanje, kako radite kremu za mađaricu?
Ja imam recept gdje se šećer uprži dok se ne rastopi do karamele, tad se ulije mlijeko i uvijek tako radim ali se taj karamelizirani šećer tad stvrdne kad se mlijeko ulije i onda ostavim kuhati na plinu dok se ne rastopi.
E sad, ta krema je super ali dosta mlijeka iskuha i onda mi bude malo kreme. Da povećam količinu mlijeka od one u receptu? Lastane pomozi
Moja svekrva pravi onu kremu od brašna i mlijeka i šećer doda na kraju s margarinom, kad se ohladi ali meni se to ne sviđa, ona moja ima bolji okus zbog tog karameliziranog šećera.
ja radim ovako mađarica
Tijesto
300 g brašna
30 g svinjske masti
100 g šećera
200 ml kiselog vrhnja
pola praška za pecivo
čoko Krema
500 ml mlijeka
50 g kakaa
50 g čokolade za kuhanje
150 g šećera
3 žlice brašna
a za karamel kremu imam iste sastojke samo što rastopim šećer,pa dodam 400ml vrućeg mlijeka pa kad se karamel rastopi sve drugo što sam prethodno pomiješala u preostalih 100ml mlijeka.
e da ako radiš sa kupovnim korama i meni je ova mjera bila nedostatna za kremu,tak da bi vjerovatno trebalo više kreme ukuhati.
ovo sam ja dobila za kupovne kore kao mjeru ali nisam probala:
7,5 dl mlijeka
350 g šećera
100 g čokolade
40 g kakaoa
45 g škrobnog brašna (Gusnel)
Samo da dodam - mađaricu radim od pola kile brašna, a kremu od 1 litre mlijeka.
Ja sam za sada napravila 4 vrste suhih, još moram zvjezdice s marmeladom i neki kremast, a mm naručio i rum kuglice. Daniel hoće rafaelo ali neznam hoću li stići, ako ne, bude za NG.
Ja jako volim trostruki užitak pa ću vjerijatno toga napraviti
kalimero, super izgledaju kolačići
Napravljena i vodila se zestoka borba oko zaustavljanja termita da ju pojedu prije vremena.
i Napolitanke bake Ane - (i tu sam morala biti stroga da se ne pojede - ali sa sobom)!
Sorry Napolitanke bake Anke - mea culpa
ok vidimo se
50 dag brasnamože recept?
10 dag marcipana
1 jaje
secera u prahu po zelji - 10-15 dag
zacin za medenjake
ide i maslac ali moram tocno provjeriti kolicinu kad dodjem doma.
Jel radio netko kolačiće sa brusnicom i bijelom čokoladom sa bloga da mi je nešto slatko,mislim da je Mima rekla da će probati?
Još jedno pitanje za Apricot-u one zvjezdice sa marmeladom i plus ultra kakvo brašno ide?Tenks
može samo meko
ili pola pola
Ja sam radila, odlični su
Ja ću vjerojatno sutra, danas ću raditi išlere.
Pitanje za sve one koji su radili lagano slane čokoladne kolačiće sa damijeneštoslatko bloga, kakvo je to brašno za prhka tijesta?
Jel može mješavina glatkog i oštrog?
hvala
Fala cure- dakle kolačići od brusnice i čokolade, zvjezdice i kiflice su moj izbor. Obzirom da radim cijele dane do Božića meni dosta.
Ja sam jučer napravila kolačiće princess puffy. Meni su jako fini a Lea mi je reka da sam zaboravila staviti šećer
Vjerojatno sa čokoladom dobiju slatkoću. Ja sam ih dio namjerno ostavila bez glazure, radi MM-a koji je wannabe dijabetičar.
Danas planiram išlere, a sutra one keksiće od badema i od brusnica, budem li imala snage.
Piše na njemu, za prhko tijesto. Podravka ima baš namjenska brašna (za prhko, za vučena, za biskvit, za dizana ...), ovo za prhko tijesto je kao glat brašno.Pitanje za sve one koji su radili lagano slane čokoladne kolačiće sa damijeneštoslatko bloga, kakvo je to brašno za prhka tijesta?
Jel može mješavina glatkog i oštrog?
hvala
Kalimero, čestitam, predivno...
koji su to?Ja sam jučer napravila kolačiće princess puffy. Meni su jako fini a Lea mi je reka da sam zaboravila staviti šećer
Vjerojatno sa čokoladom dobiju slatkoću. Ja sam ih dio namjerno ostavila bez glazure, radi MM-a koji je wannabe dijabetičar.
Danas planiram išlere, a sutra one keksiće od badema i od brusnica, budem li imala snage.
Jedni su od badema a drugi sa brusnicama i bijelom čokoladom - oba sa damijeneštoslatko bloga
Mamita:
Nebih imala ništa protiv :D , može ti malo i anchie 76 donijetikalimero (napisa):
Evo i sličica
božićni kolačići
ok vidimo se
kikić:
Ja tu pitu sa uprženim šećerom zovem karamel pita. Za mađaricu kuhamJedno pitanje, kako radite kremu za mađaricu?
Ja imam recept gdje se šećer uprži dok se ne rastopi do karamele, tad se ulije mlijeko i uvijek tako radim ali se taj karamelizirani šećer tad stvrdne kad se mlijeko ulije i onda ostavim kuhati na plinu dok se ne rastopi.
E sad, ta krema je super ali dosta mlijeka iskuha i onda mi bude malo kreme. Da povećam količinu mlijeka od one u receptu? Lastane pomozi
Moja svekrva pravi onu kremu od brašna i mlijeka i šećer doda na kraju s margarinom, kad se ohladi ali meni se to ne sviđa, ona moja ima bolji okus zbog tog karameliziranog šećera.
1 l mlijeka
20 dkg šećera
3 rebra čokolade
5 kašika brašna oštrog ( uzvrh pune )
Kad se to ohladi dodam
5 dkg putra izrađenog
mima jesi radila ovo?
evo moja prva tura je sva zdobljena i ne lici na nista, ali klinci gustaju, jer jedu. meni je sve smrvljeno :/ .
a joj meni, nisam, to isto planiram za sutra. A sve si mislim da baš i ne djeluju jednostavno, za moje sposobnosti :/ . Možda da probam sa pola količine, ionako imam dva bjelanjka koji mi ostaju od išlera.
one što u kao čipka?mima jesi radila ovo?
evo moja prva tura je sva zdobljena i ne lici na nista, ali klinci gustaju, jer jedu. meni je sve smrvljeno :/ .
i ja bi ih radila ali me strah
ja sam radila one kao čarobne švetske ili kako se već zovu sa aromom gorkog badema i kokosom
nisu loši, ali nisu baš čarobni, bar ne meni
a70v, ne čipkasti nego ovi
KESI S BADEMIMA I ČOKOLADOM
povuklo me k njima što sam kupila jeftine bademe u listićima u Lidlu
ako se ohrabrite onda stavljate sto manje hrpice, veliki razmak, dodajte glatko brasno, pazite ne njih cijelo vrijeme i odmah ali odmah skidajte s papira. ukusni su ali fakat nisu za raditi kako tamo pise u strci.
ajd poslikam ja svoje pa da se skupa nasmijemo mom remek djelu
i jos da dodam, ja sam zadnje dvije ture vadila iz pleha u pecnici. imam pleh koji ima jednu stranu pod kutem od 45 stupnjeva i onda nisu komplicirani, ali cim se izvade van s plehom i vade prva dva idu lako, ali ostali se jednostavno lijepe i lome
50 dag brasnamože recept?
10 dag marcipana
1 jaje
secera u prahu po zelji - 10-15 dag
zacin za medenjake
ide i maslac ali moram tocno provjeriti kolicinu kad dodjem doma.
provjerih, ide cijeli maslac.
miksati omeksali maslac s marcipanom i secerom, pa dodati jaje, pa zacine, pa prosijano brasno. Ostaviti bar 2 sata u frizideru. pece se na 220 oko 10min. meni su se pekli manje - cca 7-8 minuta.
Gdje je receptić za ovaj? Hvala!
kalimero
prijavljujem:
kasatu od plazma keksa predobre su mi
i janocckin tradicionalni dark fruit cake koji kobajagi može stajati 4 mjeseca svašta eno ga trećine već nema
idem nać recepte
Posting Permissions
Reply With Quote