Najzdravije bi bilo friško, sezonsko povrće. Koliko ja znam, zamrznuto je po kvaliteti iza njega, ali je bolje od npr. konzervi, jer se zadržava veći dio hranjivih tvari (posebno kad bi se doma pripremalo za zamrzavanje i to tak' da se par minuta "pari" i onda naglo ohladi, ali to je malo kompliciranije (trebalo bi ga pariti na ravnoj rešetki tako da u sve dijelove toplina (para) jednolično dopire)).

E sad, ja osobno ne kupujem zamrznuto povrće, tako da ti o tim mahunama ne mogu na žalost ništa konkretno reći...