Biskvit:
100 g margarina ili maslaca
3 jaja
2 1/2 dl šećera (može i manje)
2-3 naribane veće mrkve (cca 300 g)
3 dl brašna
1 prašak za pecivo

Krema:
25 g margarina
250 g slatkog vrhnja
1 dl šećera u prahu (može i manje)
1 žličica vanilin šećera

Priprema:
Tijesto: margarin i jaja posebno umutiti. Kada se dobro izradi, dodati ostale sastojke.
Kalup je cca 26cm u promjeru. Peći na 175°C, 40 min.
Mlak kolač preliti kremom i stavit ga u hladno da krema bude čvrsta.

Krema: istopiti margarin za kremu i stavit da se malo ohladi, a onda dodati slatko vrhnje, šećer u prahu i vanilin šećer. Dobro izmiješati i staviti u hladnjak.

Može se peći u modelu za kuglof, ali i onome za kolač "na metre".

Ovo se služilo u Sarajevu na Olimpijadi (ako se toga uopće sjećate) i stvarno je fino.

E, da... brzo je gotovo - ne treba više od 20 minuta da se napravi.