Krafne

[Anemona]

meni je svejedno koji je kvasac. suhi imam uvijek doma, a svježi kupim kad se baš sjetim. sve radim i s jednim i drugim, ali jedan i drugi dižem u mlijeku prvo da vidim jel "radi".

Točno ovako i ja cca godinu dana. I suhi i svježi dižem u mlijeku.

[Peterlin]

Točno ovako i ja cca godinu dana. I suhi i svježi dižem u mlijeku.

Takje. Odustala sam samo od smrzavanja friške germe - ne da mi se.

A lijenčina ponekad stavim suhi kvasac drito u tijesto, pogotovo ako ga dižem po noći na hladnom - nema svrhe grijati mlijeko pa onda stavljati u frižider. Krafne su ipak posebna priča koja voli toplinu, tijestu za njih nije mjesto u frižideru (tak ja mislim, pa nisam ni probala...)