iz nenine knjige recepata - blog, mislim da je taj koji je linkala kinder
istina je to što govoriš, na slaboj upije, na mrvu jačoj prepeče izvana
meni je, kao "trik" rečeno da se u tijesto stavi minimalno moguće šećera jer i od njega potamne, radije se kasnije dobro zašećeri
a drugo i najvažnije je dugo, dugo, dugo dizanje u toploj prostoriji. kada sam tijestu prošle godine konačno dala dovoljno vremena da se digne,
toliko da je na kraju, kada bi krafnu primila u ruke tijesto bilo lako kao perce, onda mi je ta "caka" s podešavanjem plina postala manje problematična
ispade da je najvažnije podesiti plin, jest, ali ako tijesto nije skroz lagano - okolo će porumenit prije nego se iznutra ispeć