Dijelim još jedan savršen recept, naravno za krofne.

50 dag brašna
kocka svježeg kvasca
1-1,5 dcl toplog mlijeka
6 dag šećera
1 dag soli
4 žumanjka
žličica limunove korise
žlica ruma (ja sam stavila rakiju jer nisam imala ruma)
1,5 dcl kiselog vrhnja

Izmiješati kvasac malo šećera, izmrvljeni kvasac, malo brašna i mlijeka i pusti da se kvasac digne.
Pomiješati ostale sastojke s kvascom, ostavi da se diže na toplom. Razvaljati tijesto na 1cm debljine,
izrezivati krofne, pokriti krpom i ostaviti kratko vrijeme da se dižu. Peći u zagrijanom ulju.

Recept je sinoć testiran .