Trebam recept za finu čokoladnu tortu

[umiljata]

umiljata, ima sigurno koja godina da nisam slovca napisala na forumu, ali ova tvoja tortu stvarno zaslužuje svaku pohvalu !!!

radila sam s malinama, uz nju poslužila slatko vrhnje i moram priznat da ne pamtim kad sam kušala takvo savršenstvo...

nego, jel stvarno ne ide šećer u biskvit? ja sam stavila nekih 80g i bilo mi je taman!

i, stvarno je šteta da ta torta nema poseban topic, jer ovdje je neopravdano nezapažena...

hvala puno na receptu!!!

e sad mi je fakat neugodno

drago mi je da ti se torta sviđa i ja sam STVARNO bila oduševljena kad sam ju probala. jedva čekam da sad uskoro proslavimo Frankin ročkas, pa da sa opet davimo u njoj!!

i da odgovorim na tvoje pitanje: šećer ne ide u tortu, dovoljno je slatka, ali ako je vama pasalo, zašto ne?

[enya22]

umiljata i ja sam opet sad za vikend (MM-ov rockas) napravila tvoju torticu... Jos je ima i davimo se u njoj! Jedino kaj sam biskvit napravila od jedne druge torte, jer sam jos stavila i mljevene orahe. No, moram priznati da mi je ipak bolji originalni recept, ovaj je malo prejak.

[umiljata]

umiljata i ja sam opet sad za vikend (mm-ov rockas) napravila tvoju torticu... Jos je ima i davimo se u njoj! jedino kaj sam biskvit napravila od jedne druge torte, jer sam jos stavila i mljevene orahe. No, moram priznati da mi je ipak bolji originalni recept, ovaj je malo prejak.

:-d:-d:-d

[zoza]

umiljata, evo radila ja opet torticu, ovaj puta nisam stavila šećer i opet definicija glasi - čisto savršenstvo!!!

[umiljata]

umiljata, evo radila ja opet torticu, ovaj puta nisam stavila šećer i opet definicija glasi - čisto savršenstvo!!!

[trampolina]

Već par dana pokušavam ignorirati tvoju tortu, umiljata, ali mi se nekako topic sam otvara

Bojim se da je ovo The Torta, ako je probam nisam sigurna da ću se moć zaustavit!

[umiljata]

Već par dana pokušavam ignorirati tvoju tortu, umiljata, ali mi se nekako topic sam otvara

Bojim se da je ovo The Torta, ako je probam nisam sigurna da ću se moć zaustavit!

probaj, probaj, nećeš ostat ravnodušna...

[tonili]

Umiljata ja radila tvoju tortu - oduševljeni svi! Jednostavno, brzo, prefino...Već vidim da ću probat varijantu s malinama...
Dovoljno govori kaj sam napravila jednu koja se pojela odmah jučer, a sad evo završila drugu za sutrašnje goste! Hvala na super receptu!

[umiljata]

Umiljata ja radila tvoju tortu - oduševljeni svi! Jednostavno, brzo, prefino...Već vidim da ću probat varijantu s malinama...
Dovoljno govori kaj sam napravila jednu koja se pojela odmah jučer, a sad evo završila drugu za sutrašnje goste! Hvala na super receptu!

nema na čemu

i mi smo ju jeli prije par dana, i jedva čekam da ju ponovno radim!!!

[Vila]

Umiljata, Mislim da ću ju i ja sutra raditi! Vidim da je nekoliko vas napravilo i bilo oduševljeno, no nešto mi je upalo u oči, pa bih provjerila. U biskvit ide 2,5 dag maslaca? To je pola one male kockice? Vidim da piše 25 g, pa mi se to čini kao da se ni ne osjeti..
Kolika je šansa da mi netko odgovori do jutra?

[umiljata]

točno je da ide 25g maslaca... dovoljno je...

[Vila]

točno je da ide 25g maslaca... dovoljno je...

već smo ju pojeli.
No, ono što se dogodilo vezano je uz čokoladnu kremu. Naime, meni se to nije stisnulo. Prokuhala vrnje, prelila preko razlomljene čokolade i nakon 5 minuta išla miksat.Nije se stislo, iako koristim isto slatko vrhnje kao uvijek koje se provjereno stišće bez ikakvih fixeva. Da li je bila stvar u tome što je vrnje bilo toplo?
Stvano je fina, no tak je bila šteta što se ta krema razlijevala

[umiljata]

već smo ju pojeli.
No, ono što se dogodilo vezano je uz čokoladnu kremu. Naime, meni se to nije stisnulo. Prokuhala vrnje, prelila preko razlomljene čokolade i nakon 5 minuta išla miksat.Nije se stislo, iako koristim isto slatko vrhnje kao uvijek koje se provjereno stišće bez ikakvih fixeva. Da li je bila stvar u tome što je vrnje bilo toplo?
Stvano je fina, no tak je bila šteta što se ta krema razlijevala

Moram priznati da si me malo zbunila s ovim miksanjem kreme, pa sam išla ponovno pogledati recept koji sam napisala i ostala paf jer ju ja nikad nisam miksala i fakat ne znam zakaj sam to napisala. Vjerojatno sam mislila da se treba miješati dok se čokolada otopi.

U svakom slučaju, kad utrpam čokoladu u vrhnje i kad ono zakipi, mješam s kuhačom dok se skroz otopi i postane glatka krema, i tada samo prelijem preko voća. I nema nikakvog preljevanja.

Nadam se da će ti drugi puta biti bolje.

[Vila]

Aha. Sad si napisala da čokoladu stavis u vrhnje i miješas dok kipi, no ja sam po prvoj verziji recepta shvatila da vrhnje prokipi i onda njega prelijem preko cekolade koja je u posebnoj posudi koja nije na vatri i onda se zbog vrućine čokolada rastopi.
Da li se je tako ili je i čokolada na vatri?
Istina, nisi napisala miksati, već izmjesati pjenjacom, a ja sam onda to tako shvatila.

[umiljata]

možeš napraviti na oba načina, jer svakako u oba načina treba i mješati čokoladu dok ne postane kremasta. ali svakako drži sve na vatri. nakon što zakipi samo malo smanji da ne zagori, ali ostavi na vatri da se čokolada brže rastopi.

[aleksandra70vanja]

Posle duge potrage,na kraju sam odabrala ovu:
http://tortatorta.blogspot.com/2011/...a-aunties.html
Jako cokoladno,aromaticno,fiiino,nisam se pokajala

ja sam je radila jučer djetetu za rođendan
odlična je, odlična, prava čokoladna torta

[KayaR]

ja sam je radila jučer djetetu za rođendan
odlična je, odlična, prava čokoladna torta

E bas,bas,mi je drago!

[s_iva]

Umiljata, tvoju tortu ću raditi za vikend.
Javim dojmove, iako uopće ne sumnjam.

Kremu od čokolade i vrhnja nije potrebno miksati, samo se otopi čoksa u vrhnju i makne se s vatre prije nego zavrije.
To je tzv. ganache krema, evo je u ovom receptu: http://www.coolinarika.com/recept/ro...late-cupcakes/
Ja je često koristim umjesto čokoladne glazure. Tako vruća se prelije preko kolača/torte.

[umiljata]

Umiljata, tvoju tortu ću raditi za vikend.
Javim dojmove, iako uopće ne sumnjam.

bit ćeš oduševljena!!

(baš sam skromna)

[Optimist]

Tortu sa 6 čokolada sam radila nekoliko puta i svi su rekli da je prefina: http://www.coolinarika.com/recept/to...sest-cokolada/

Kore dosta namočim, a krema zaista bude dosta tekuća pa treba pričekati neko vrijeme da se stegne. U nekim receptima se ulijeva topla, ali nikad nisam tako probala (kalup se obloži folijom, stavi se kora, ulije topla krema…tako nekako), meni je ovako jednostavnije.

[s_iva]

bit ćeš oduševljena!!

(baš sam skromna)

Torta sinoć napravljena.
Danas ćemo je degustirati!
Malo mi je preniska, pa ću staviti šlag gore. Možda sam trebala raditi u manjem kalupu.

[umiljata]

Torta sinoć napravljena.
Danas ćemo je degustirati!
Malo mi je preniska, pa ću staviti šlag gore. Možda sam trebala raditi u manjem kalupu.

da, niska je jer nema brašna da ju digne, pa je bolje raditi u manjem kalupu. ni šlag nije na odmet

[s_iva]

Torta je MRAK, a najbolji mi je taj "nedignuti" biskvit, kao pjena je!

Drugi put ću je raditi u manjem biskvitu.

[deeeyoo]

Aha. Sad si napisala da čokoladu stavis u vrhnje i miješas dok kipi, no ja sam po prvoj verziji recepta shvatila da vrhnje prokipi i onda njega prelijem preko cekolade koja je u posebnoj posudi koja nije na vatri i onda se zbog vrućine čokolada rastopi.
Da li se je tako ili je i čokolada na vatri?
Istina, nisi napisala miksati, već izmjesati pjenjacom, a ja sam onda to tako shvatila.

Tu se radi o pariškoj kremi. Ja ju radim ovako: vrhnje prokuhati i pomalo preko usitnjene čokolade lijevati i miješati dok se ne spoji sve lijepo. Kremu najbolje 24 sata ostaviti u hladnjaku (ma da je dovoljno i samo preko noći). Idući dan je mikserom malo izmiksati. Ili, ako se nema toliko vremena, stavi se posuda sa vrhnjem i čokoladom na posudu sa vodom i ledom i tako je hladno mješati.

[s_iva]

Torta je MRAK, a najbolji mi je taj "nedignuti" biskvit, kao pjena je!

Drugi put ću je raditi u manjem biskvitu.

U manjem kalupu

[aleksandra70vanja]

Posle duge potrage,na kraju sam odabrala ovu:
http://tortatorta.blogspot.com/2011/...a-aunties.html
Jako cokoladno,aromaticno,fiiino,nisam se pokajala

ja sam je radila jučer djetetu za rođendan
odlična je, odlična, prava čokoladna torta

evo zašto volim ovaj forum
sutra planiram raditi čokoladnu tortu i znam da mi je za V ročkas bila super, a ne mogu se
sjetiti koju sam radila
i par riječi u gugul i bingo
baš za nas senilne i sredovječne
to mi dođe kao osobni dnevnik

[Mojca]

Dovraga...digla sam se ranije da napravim Rocher tortu, sve imam spremno... A sad nakon ovih komentara sam odlučila da cu ipak napraviti ovu od Umiljate. Samo moram čekati da se otvori dućan.

[milasova8]

Mojca,neces pozaliti..
Torta je fantazija..mljacccc

[Mojca]

Vjerujem da neću, kad god sam radila neki recept s foruma, bilo je super.
A najvažnije... jednostavna je...

[lasta]

Ja sam je sama cijelu pojela

[Mojca]

Ideš.... da napravim još jednu za svaki slučaj...
Eno je, hladi se.

[Beti3]

I tako ja otišla po smrznuto šumsko voće i donijela doma. Živo me zanima rezultat

[milasova8]

Ja ju pravila kad sam diplomirala..i nitko nije ostao ravnodusan..svi odusevljeni..
Definitivno bi ovaj recept trebao imati zasebnu temu da bude dostupniji..

[Mojca]

I tako ja otišla po smrznuto šumsko voće i donijela doma. Živo me zanima rezultat

Ja ozbiljno razmišljam da napravim još jednu, jer imamo danas jedan tulum, sutra drugi.. pa da dio gostiju ne zakinem za to čudo.

[fingertips]

Bemti, tek sad i ja vidim, a sutra imamo slavu, već sam tri kolača napravila. Spremam za sljedeću nedilju!

[Beti3]

Torta se već uvelike hladi. Izgled je odličan. Čak je i biskvit dosta visok. O ukusu mogu za sada samo na temelju lizanja padela sa voćem, preljevom i tijestom Izvrsno je.

I nije komplicirano. Ne previše.

[jelena.O]

Bemti, tek sad i ja vidim, a sutra imamo slavu,

slaviš sv. Petku?

[umiljata]

joj cure, baš mi je drago da vam se moja torta sviđa

[ninochka]

ako nitko nije spomenuo definitivno truffle ganache. nikad mi ne ostane ni komadić viška. turbo čokoladna, ukupno ide 800 grama čokse :D

[fingertips]

slaviš sv. Petku?

Moji slave,ja ateista

[Beti3]

joj cure, baš mi je drago da vam se moja torta sviđa

Sviđa? To je jako preslaba riječ za opisati Ohladila se i savršena je. Evo je.
http://public.fotki.com/Beti3/okoladna-torta/

[umiljata]

Sviđa? To je jako preslaba riječ za opisati Ohladila se i savršena je. Evo je.
http://public.fotki.com/Beti3/okoladna-torta/

da, da, to je to!!!! njam, njam...

[Peterlin]

Meni je to jako sličn na Gitin kolač, ali u njega ide neka mizerna količina brašna: http://forum.roda.hr/threads/27098-Gitin-kola%C4%8D

[Mojca]

Hm... prebrzo je nestao i premalo sam ga pojela da bi mogla dati ocjenu. Moram ga napraviti još jednom.
Ali... bilo mi je žao što sam ga tako malo pojela.... znači da me se dojmio...

Je, jako je fini.

[emily]

ja sam danas napravila Crnu tortu, i jos si mislim kako nisam zapisala otkud mi recept
a recept od ivancice

Evo jedna brzinska a prefinska:

:obliz

Crno bijela torta

6 jaja
20 dag šećera
20 dag maslaca
10 dag oraha
3 žlice kakaoa
10 dag čokolade
2 dl slatkog vrhnja

Žumanjke i šećer dobro izmiješajte, zatim dodajte pjenasto izmiješan maslac, mljevene orahe, kakao i rastopljenu čokoladu. Na kraju umiješajte čvrst snijeg od bjelanjaka. Smjesu podijelite na dva jednaka dijela. Jedan dio stavite u namazan i mrvicama posut oblik za tortu, pa pecite na temp. od 185°C oko 40 minuta. Drugi dio spremite u hladnjak. Kad je prvi dio pečen, ohladite ga i premažite nepečenim dijelom smjese iz hladnjaka. Ukrasite tučenim slatkim vrhnjem.

prefina cokoladna, jednostavna za napraviti, bez nekih posebnih sastojaka

ali treba manje secera staviti (prepoloviti), prezestoka je uz ovu kolicinu koja ide u receptu+cokolada i kakao

[aleksandra70vanja]

Crna je prefina
samo sto neki imaju problema sa sirovim jajima

[Mojca]

Da, crna je godinama bila favorit u mojoj familiji... a što se tiče jaja rekla mi je jedna poznanica da se jaja mogu i na pari termički obraditi... ne znam detalje, ali postupak je isti, osim kuhanja kreme na pari.

[Balarosa]

točno je da ide 25g maslaca... dovoljno je...

Ubit ću se. Što će se dogoditi s biskivitom u kojem je 250 grama maslaca? Hitno, hitno, naravno.

[fingertips]

Bit će masan? a i mislim da se neće stisnuti, neznam, nagađam!

[Balarosa]

A možda i iscuri po pećnici. Koja sam ja budala. Dodala sam još dva jaja i mljevenih lješnjaka, valjda da više sastojaka upropastim.