I ja kao marta imam plahtu baš za tijesta. Ne koristim valjak, rastegnem rukama. Mijesim prvo mikserom, onim spiralnim mješalicama, a onda skupim djecu i svi zajedno mlatimo po tijestu. U jednom trenutku se tijesto baš promijeni, izgubi ljepljivost.
Inače, kod pečenja ne premazujem uljem nego kad je gotovo premažem kiselim vrhnjem i pustim još malo u pećnici. Sad sam ispekla jezik dok sam kušavala po pola od svake.