Razvučeno tijesto

[piplica]

Isprobati ću baš ovaj recept.
Dosad ga nisam nikada sama razvlačila, samo sa mamom, ona je još davno naučila. Puno je lakše razvlačiti u dvoje.
Ona tijesto pusti da odstoji više vremena, barem par sati. Onda se lijepo razvlači.
Uvijek smo to radile na stoljnjaku. Razvučeš. Pokapaš malo uljem. Staviš nadjev. Preklopiš. Srolaš sa stolnjakom. Stavljaš u pleh. Pečeš.
Meni je bio uvijek najveći gušt puhnuti pod razvučeno tijesto, da se zavijori kao jedro.

Balarosa, meni je burek sa sirom uvijek bolji ako u nadjev sa svježim sirom stavim malo fete ili grabancijaša. Onda samo dodam jaje i ne solim.
Bude fino i kada se doda kajmak, ali onda je dosta masno...

[aleksandra70vanja]

Dosad ga nisam nikada sama razvlačila, samo sa mamom, ona je još davno naučila.
...

prijateljeva mama, vrsna kuharica, pričala je kako je učila svoju susjedu, crnogorku, razvlačiti tijesto
susjeda je već bila žena u godinama, a kao opravdanje što nije to znala rekla je "nije me majka naučila"
bilo je više stvari što je majka nije naučila
pa se mi sad zahebavamo, kad se meni nešto ne da raditi (ili ne znam) kažem: "nije me majka naučila"