ja sam napravila od 600 gr brašna
podijelila u 2 dijela
i zahebalo me što je balarosa napisala da od 300 gr radi 3 štrudle
pa sam 1. dio podijelila na pola
i rastezala i to pucalo, pa sam stavila nadjev od 1 kg šlijva i sve mi iscurilo van
to je bilo prvi od prvog dijela
drugi, od prvog dijela, sam se isto mučila i stavila sira, i to iscurilo
drugi krušćić sam u cijelo rastezala i to je ispalo bolje
ali sam isto pretjerala s nadjevom
ništa, jesti ćemo sa žličicom
koliko ide nadjev na koju količinu tijesta?
ja sam na ovih 600 gr brašna stavila 1 kg šljiva
i za ostale 3/4 tijesta 750 grama sira, 2 vrhnja, 3 jaja
definitivno previše nadjeva
i mislim da ću kupiti brašno baš za vučeno tijesto
frendova mama iz mog posta na vrhu teme, vrsna kuharica, koja rasteže da se može vidjeti ne knjiga čitati, već bi valjda mogao pratiti linije na otisku prsta, kaže da ne može sa svakim brašnom
ona kupuje u sloveniji u mercatoru neko brašno kog kod nas nema
nosila mi ga je, ali onda sam ga potrošila na druge stvari, nisam ne nikako odlučila rastezati kore
a stara teta moje mame (ima 91 godinu i još razvlači tijesto) kaže da joj je najbolje fidelinka
i to sam bila kupila ljetos kada smo bili u bg, ali opet sam ga iskoristila za neš drugo
tako da nije da se može sa svakim brašnom jednako