Brzinski tiramisu bez jaja

[n.grace]

1 kutija piškota (uzimam Manner)
500 g kravljeg sira (stavljam Vindijin)
100 g Dukatele ili sličnog mliječnog namaza
2 vanilin šećera
3 (ili više) žlice šećera (koristim smeđi - Muscovado)
3 šlag pjene (za njih treba 450 ml mlijeka)
1 šlagfix
2 dcl kuhane crne kave
mala žličica ruma
kakao za posipanje

Skuhati 2 dcl crne kave. Pustiti da se malo ohladi u zdjelici i dodati žličicu ruma.
Izraditi 2 šlag pjene s dodatkom šlagfixa. Umiješati sir, Dukatelu, šećer i vanilin šećere. Dobro izmiješati.
U protvan složiti piškote umočene u kavu, na njih staviti pola kreme, ponoviti postupak.
Na kremu staviti šlag pjenu i obilno posuti kakaom.

Za djecu možete umjesto kave upotrijebiti kakao. I, naravno, izostaviti rum.