Grčka baklava

[white_musk]

mislim da moja mama pravi najbolju grcku baklavu na svijetu, pa evo recept

250g maslaca
250g secera
1 vanilin secer
8 jaja
1/2 praska za pecivo
2 cajne kasike cimeta
225g griza
250g brasna
125ml mlijeka
500g sjeckanih oraha


sve se pomijesa i pece na 180 stepeni oko 45 minuta


zatime se zalije vrelim zaljevom od

1/8l vode
375g secera
125g meda
malo zacina za medenjake
1 kasika limunovog soka
1 kasika narandzine kore
neko stavi iextrakt ruma , ali ja ne stavljam


meni jedan od omiljenih kolaca, pa bujrim navalite.

ups, sad cete jos pomisliti, navalite kod mene

[aleta]

zar tu ne idu nikakve kore? oprosti ako sam pala s marsa. .

[apricot]

ma to ti je ko zaliveni biskvit s orasima - vidiš da ide 225g griza i
250g brašna.

nisam znala da je to grčka.
meni je grčka bila ona gdje je kora dolje, pa orasi, pa kora gore i onda zaliveno. i tanko.
sad sam :?

[aleta]

hi-hi, kad sam ja svojevremeno obilazila Grčku i tamo ušla u jednu baklavdžinicu (ne znam kako se to zove) bilo ih je jedno milijun vrsta. a u našim slastičarnama grčkom zovu onu trokutastu i tanku, a običnom onu romboidnu i nešto deblju, mada vjerojatno oraha imaju podjednako (tj. nemaju). ovo od white musk prvi put vidim, ali zvuči fino!

[white_musk]

moja mama je ovaj recept dobila od jedne grkinje dok smo jos bili u Njemackoj.Ona ima grcki restoran i ovo sluze kao grcku baklavu i spada medju najomiljenije deserte u njihovom restoranu.
Sad, vjerovatno ih ima vise vrsta, ali ja ovu volim puuno.

[anchi pp]

Moj svekar (Bosanac) radi dvije baklave: normalnu baklavu i japansku baklavu ( :? ). Ova japanska je isto neki biskvit s orasima koji se zalije hamperom secerne vode. Mislim ono - japanska baklava ????? Sta znaju japanci o baklavi?????

[aleta]

:D svekar koji radi baklavu

[apricot]

Moj svekar (Bosanac) radi dvije baklave: normalnu baklavu i japansku baklavu ( :? ). Ova japanska je isto neki biskvit s orasima koji se zalije hamperom secerne vode. Mislim ono - japanska baklava ????? Sta znaju japanci o baklavi?????

a sta mi znamo o feng shuiu, pa se opet, ko fol, svi furamo na to...
ma pusti ih...
(joj, da ne kažu Grci: šta Hrvati znaju o musaki)?!

[anchi pp]

:D svekar koji radi baklavu

Svekar radi sve kolaci. Ko voli jesti taj i radi...

A kad se reze? Prije ili poslije zalijevanja? I kako? Na trokutice ili cetverokute?

Ili je svejedno?

[apricot]

Valjda na rombove, ko i svaka baklava.

Napravila danas, hladi se. Probali komadic - slatko je za vola ubit! Ali fiiiiino... jedino mi se dosta mrvi... mozda bude bolje kad se ohladi...

[white_musk]

Valjda na rombove, ko i svaka baklava.

bas tako

[marta]

klanjam se gospoji majci. do poda.

cim u receptu pise zaljev, ja se odmah obezglavim.