Trazim recept za kolac/kekse sa medom

[TTiL]

Selit cemo se uskoro, a imam doma puno meda i bilo bi super da ga potrosim...
pa ako imate neki fini recept s medom, pisite!!!
Hvala!

[mendula]

Medenjaci?
Ima tu na forumu recept koji je meni super: kvarat (kile) meda, kvarat oštrog brašna, kvarat maslaca, prašak za pecivo, žličica cimeta, malo soli.. valjda je to sve, možda još koji začin. Ostaviš da odstoji u fridžu, oblikuješ kolačiće i pečeš na 180 stupnjeva 10ak min, ili koliko treba prema debljini kolačića. Tek pečeni budu tvrdi, ali preporučam pustiti da odstoje koji dan u kutiji.

[n.grace]

Kolač s medom

3 jaja
10 dkg šećera (slobodno smanjiti)
5 žlica meda
25 dkg brašna
10 dkg oraha
1/2 praška za pecivo
malo cimeta

Izmiksati jaja sa šećerom, dodati omekšali med. Potom umiješati brašno pomiješano s praškom za pecivo, sitno sjeckane orahe i cimet. Peći u pećnici zagrijanoj na 180-200 stupnjeva dok ne porumeni (oko pola sata).

Medeni paprenjaci

50 dkg brašna
20 dkg mljevenih oraha
10 dkg šećera
20 dkg maslaca
20 dkg meda
3 žutanjka
malo mljevenih klinčića
2 žličice papra
naribana korica pola limuna

Pjenasto izmiksati žutanjke sa šećerom dodajući brašno, mljevene orahe, šećer, maslac, med, papar, mljevene klinčiće i naribanu koricu limuna. Sve dobro umijesiti i ostaviti da odstoji pola sata.
Tijesto razvaljati na prst debljine. Modelom ili čašom vaditi kolutiće, rasporediti ih na pleh, gornju površinu premazati umućenim žutanjkom i peći u pećnici zagrijanoj na 180-200 stupnjeva.

[TTiL]

Joj ovo sve zvuci super! Hvala! Bit ce sladak ovaj vikend

[n.grace]

Evo, još našla (imam hrpu još neisprobanih recepata):

Baklava s medom

16 listova tijesta - kora za baklavu

20 dkg maslaca
15 dkg rezanih oraha
15 dkg mljevenih oraha
3 žlice grožđica (ne mora)

Sirup za preljev:
7 dcl vode
25 dkg šećera (ja bih to smanjila, na recimo, 15 dkg)
1 vanilin šećer
6 žlica meda

Otopiti maslac pazeći da ne zakipi. U dublji, pouljen pleh prvo složiti pet listova. Svaki list premazati maslacem. Na složene listove rasporediti dio mljevenih i sjeckanih oraha i grožđice. Prekriti s dva lista premazana maslacem. Posuti orasima i grožđicama. Opet prekriti s dva lista, posuti orasima. Postupak ponoviti još jednom. Gore rasporediti preostalih pet listova premazanih maslacem. Nožem izrezati mrežu željenog oblika (trokuti, rombovi...). Peći na 180-200 stupnjeva. Pečen kolač zaliti vrućim sirupom.

Sirup: U vodi ukuhavati šećer i vanilin šećer. Na kraju umiješati med.