zamrzavanje dizanog tijesta

[Rebbeca]

Ja već duže vrijeme tako zamrzavam klipiće. Dakle sirove napravljene klipiće složim na pleh i ubacim u škrinju. Kada ih pečem, ne odmrzavam ih, nego samo izvadim iz škrinje, premažem jajem, i ubacim u rol. Naravno da se peku duže nego friški, ali na kvaliteti ništa ne izgube ( ili ja imam nezahtjevne jedače ).

[hm]

Ja već duže vrijeme tako zamrzavam klipiće. Dakle sirove napravljene klipiće složim na pleh i ubacim u škrinju. Kada ih pečem, ne odmrzavam ih, nego samo izvadim iz škrinje, premažem jajem, i ubacim u rol. Naravno da se peku duže nego friški, ali na kvaliteti ništa ne izgube ( ili ja imam nezahtjevne jedače ).

Ovo pitanje me non-stop muči. I baš mi super dođe ova tema.
A u kom trenutku ih stavljaš u zamrzivač. Pustiš da se gotovi klipići još dignu ili ne?