mahune za zimnicu

[flopica]

imam nekoliko kilograma mahuna, dvije vrste, žute klasične i pljosnate duge ljubičasto žute
nemam veliku ledenicu i ne mogu ih sve zamrznuti na kalsičan način
pa bi ih spremila kao zimnicu, u tegle da ih možemo vaditi tijekom godine kao prilog, salatu itd..

treba mi PROVJERENI recept, da ne budu prekisele i preljute

[jelena.O]

ja sam pred dve godine kiselila mahune po nekom klasićnom receptu

[Anemona]

Samo znam da ih treba skuhati, jer u octu "odrvene".

[flopica]

odlučila sam se za klasični kiseliš
samo što sam dio skuhala
a dio samo blanširala
pa ću vidjeti koje su mi bolje...

[jelena.O]

Ja sam blanširala