Brownies

[sasana]

Nasla sam recept sa coolinarike i isprobala ga.
Ubili smo se u njemu za vikend. Bas su onako ljepljivi kako i trebaju biti.

200 g čokolade za kuhanje
100 g mliječne čokolade
250 grama maslaca (margarin ne preporučujem)
5 cijelih jaja
1/2 vrećice praška za pecivo
2 i 1/2 jušne žlice finih krušnih mrvica (ili biskvitnih mrvica)
200 grama šećera u prahu

Jos sam gore stavila preljev od rastopljene bijele cokolade u slatkom vrhnju.

[kinder]

[mlukacin]

dolazim u napast, al morat ću prije do dućana

[Passing By]

Ovo je recept koji sam dobila od Amerikanke, koja je nevoljno pocela da pravi brownies from the scratch, a sad kaze da ih vise nikad nece praviti iz kutije. posebno mi se svidja to sto ide na kraju, solja oraha, koji se niti melju niti sjeckaju nego idu onako, nije potreban nikakav preliv ni glazura, sto je isto pozeljnija opcija. samo me malo zbunjuje ta mrvica soli, koja se osjeca, a za sta ona tvrdi da je apsolutno neophodno! pa evo, u originalnoj formi

Lesa’s Brownie Recipe

These are fudgie brownies and are delicious!

4 eggs
1 c.oil
2 cups sugar
2 tea spoons vanilla
10 table spoons cocoa (1/2 cup plus 2 Tbls.)
1 1/2 cups flour
1 tsp. salt
1 cup nuts optional

Mix together place in greased 9 x 13 pan, bake at 165 C for about 40 minutes but do not overbake!!! (Watch them carefully, depending on your oven, maybe more or less time)

Enjoy!

[kljucic]

Pratim Javim kad isprobam. Muffine sam apsolvirala.

[Freja]

Imam i ja jedan dobar, pravi američki. Nešto malo kompliciraniji ali vrijedi probati:


2 šalice brašna (1 šalica = 0,236 l)
2 šalice šećera
22 dag margarina/maslaca
1 šalica vode
5 žlica kakaa
½ šalice kiselog mlijeka (jogurta)
2 jaja
1 žlica vanilije (1 vanilin šećer)
1 žličica sode (dodati u brašno)

Pomiješati šećer i brašno.
Otopiti vodu, kakao i margarin.
Izmiješati.
Dodati jaja, vaniliju i kiselo mlijeko.

Peći na 200°C oko 25 min (tijesto ne smije biti tvrdo)

Preljev
8 žlica mlijeka
10 dag margarina
4 žlice kakaa
2 šalice šećera u prahu (ili manje)
1 šalica grublje mljevenih oraha (sjeckanih)
Preliti preko ohlađenog kolača.

Međutim oprez, deblja!

[kikic]

Isprobala jučer browniese od Sasane. Čokoladna fantazija, MM oduševljen s kolačem od pola kg čokolade

[kljucic]

Nasla sam recept sa coolinarike i isprobala ga.
Ubili smo se u njemu za vikend. Bas su onako ljepljivi kako i trebaju biti.

200 g čokolade za kuhanje
100 g mliječne čokolade
250 grama maslaca (margarin ne preporučujem)
5 cijelih jaja
1/2 vrećice praška za pecivo
2 i 1/2 jušne žlice finih krušnih mrvica (ili biskvitnih mrvica)
200 grama šećera u prahu

Jos sam gore stavila preljev od rastopljene bijele cokolade u slatkom vrhnju.

Radila sam jučer i svi su oduševljeni osim mene. Mislim super je, ali kao da jedem glazuru sa žlicom. Ja bih da to bude malo biskvitnije Kojim redom se sastojci miješaju? Jel može brašno umjesto mrvica i ako da, koliko? Jel se može samo pjenjačom sve zajedno ili mora mikserom? Na koliko se peče i koliko dugo? Dajte malo detaljnije.

[kljucic]

I u čemu je caka kod browniesa? Po čemu se odlikuju/posebuju? Meni ti recepti izgledaju kao obične kakao-šnite ili tijesto za muffine.

[n.grace]

sasana je dobro rekla, browniesi trebaju biti ljepljivi, bombastično čokoladni.
Ako voliš biskvitnije kolače, jednostavno ispeci kakao šnite i prelij ih čokoladnom glazurom - na taj način ćeš malo obogatiti biskvit.
Imam feeling da bi ti se jako dopao biskvit kojeg sam koristila u Schwarzwald torti bez jaja (recept je negdje dolje) - ispeci samo biskvit i prelij ga čokoladnom glazurom - ili, ako želiš Sacher okus, premaži marmeladom od marelica, pa onda čokoladnom glazurom. Taj biskvit nam je najdraži čokoladni, bez konkurencije - a veganski, bez jaja i mlijeka.

[vissnja]

Slutim da su ovo kolaci za mene, ali mi nije jasno da li se ovi prvi peku? Da li u njih ide brasno?
sasana?