Ja imam jedan jako jednostavan, lagan i fini recept, ne znam je li istarski.

3 žlice šećera
1 jaje
1 jogurt
1 žlica ruma
10 žlica brašna
1 prašak za pecivo
korica od limuna

Uglavnom uvijek radim duplu smjesu jer je ovo malo. Ništa se ne treba dizati, samo se izmiksa i s malom žličicom grabi i stavlja u vruće ulje te prži par minuta.