Ja ubacim komad junetine (čista, bez masnoća, može teletina i govedina), pustim da juha zakuha (lagana vatra). Kad zakuha, poberem pjenu s vrha, malo kasnije ubacim mrkve (i žute i oranž), korijen celera narezan na kockice, korijen peršina. Ponekad i karfiol i brokulu.
Nek se lagano kuha dok meso ne bude mekano. Ja ubacim kocku (a može i žlica Vegete tko je koristi).

Netko uzme flam, to je malo žilavije, a netko i onaj dio s koskom.

Tako radim i pileću juhu. Uzmem krilca, malo pileće jetrice, koji karabatak. Na sredini kuhanja ubacim povrće i to je to.