Citiraj Cubana prvotno napisa Vidi poruku
Ja sam radila drugi (Annie) i nisam zadovoljna. Tijesto mi je predebelo i preslatko.
Trebala sam doći do posta od n.grace i staviti 1,5 šalicu šećera i 5 šalica brašna.
Razmišljam da stavim još malo manje šećera - recimo, 1 i 1/4 šalice, ili 1 šalicu i 1 vanilin šećer, pogotovo ako su šljive zrele i slatke.
Zaboravila sam napisati da nikad ne miksam brašno dok radim kolače, miksam samo jaja sa šećerom, a ostalo postepeno umiješam kuhačom. Često mi se znalo dogoditi da kad bih miksala brašno, kolač bi u konačnici postao nekako "gumenast", a kad bih miješala rukom, to se nije događalo, na taj način mi biskvit uspije.