Tek prošle godine sam otkrila Hokaido buču i totalno nas je osvojila. Međutim, zasad od nje radim samo krem juhu i to tako da uz komade buče obavezno skuham i rižu i/ili proso i onda to sve skupa usitnim štapnim mikserom. Od začina dodam samo sol, korijander, čili po želji i maslinovo ulje. Ne moram ni reći da ju svi obožavamo uključujući MM i malecku.

Zanimaju me i druga jela od hokaido buče, posebno ako ju netko priprema na zanimljiv način kao varivo, umak ili u woku s npr. rižom, "staklenim" rezancima ili nečim sličnim.