tikvice

[mare41]

Male palačinke od tikvica:

Naribam tikvice, dodam malo soli i ocijedim.
Napravim tijesto od 1 jaja, brašna i mlijeka, malo gušće nego za palačinke. Dodam ribane tikvice.
Nekad napravim slatko, nekad slano.(šećera po ukusu)
Na tavi za palačinke pečem palačinke promjera oko 5 cm.
Obično ih nosimo na more (kao desert), a i obožavaju kao prilog uz meso. Jedu i oni koji ne vole tikvice ( nije da naglasim od čega su palačinkice).

Ja, osim opisanog, dodam naribane mrkvice, malo vrhnja, malo mlijeka, još koje jaje, parmezana, sira i može ko palačinke ili sve bubnuti u protvan pa u pećnicu. Isprobana je kombinacija i sa šunkom i sa šampinjonima, al ova gornja mi najdraža.