Najbolje waffle na svijetu:

3 bjelanjka
3 zumanjka
1/8 salice maslinovog ulja
1/8 salice limunovog soka (cca sok od pol limuna)
1 salica brasna (integralnog ili bijelog, mi volimo s integralnim)
2 vrhom pune zlicice praska za pecivo
1/4 zlicice soli
mlijeko (cca 3/4 salice)

Ulupati bjelanjke u snijeg i staviti sa strane.
Miksati zutanjke, u njih ubaciti ulje i limun i sol pa brasno promijesano s praskom za pecivo naizmjence s mlijekom dok se ne dobije tijesto gustoce kao za palacinke, otprilike.
Zlicom umijesati bjelanjke u zmiksanu smjesu.
Kalup za waffle jako lagano nauljiti prije prve waffle i jos jednom negdje na sredini, ovisno o kalupu (sasvim lagano nauljiti, po mogucnosti spricalicom za ulje).

(1 salica=cca 220 ml, 1 zlicica=cca 5 ml)