1 krastavica
200g špinata
sol
100g ovčijeg sira
60g maslaca
3 žlice maslinovog ulja
300g brašna
3jaja
250ml vode
pola žličice pecilnog praška
300g čvrstog jogurta
1 češanj češnjaka
biber susam






Krastavicu prepolovitu, odstraniti sjemenke i izribati je nakrupno,posoliti i poklopiti.
Puter,ulje i sol pjenasto umutiti.Jaja dodati(jedno po jedno) i sve dobro umutiti.Dodati brašno ,pprašak i vodu.Dodati otopljeni špinat i izribani sir.
Vafel automat ugrijati , malo namazati puterom i staviti 4-5 žlica smjese.Poklopiti i peći.Vrlop je važno gotove vafle staviti na rešetkastu podlogu da se ohalde i nepotpare.
Krastavicu staviti u jednu krpu i dobro iscjediti, zatim pomiješati sa jogurtom, soli, biberom i češnjakom.Vafle posuti susamom i servirati sa sosom(ovaj sos od krastavaca je grčki i zove se caciki sos).

Imam još lijepih recepata, ustavri moja tetka.Ona jako voli vafle.Idem danas kod nje pa ću ako Bog da uzeti koji recept.