KREMPITA

6 žumanjaka, 15 dkg šećera, - pjenasto umutiti
Dodati 15 dkg oštrog brašna razmutiti sa 2 dcl mlijeka

Tu smjesu ukuhaj u 1 litru kipućeg mlijeka i dodaj vanili šećer. Kuhaj 15-20 minuta.

6 bjelanjaka izlupaj u čvrsti snijeg i dodaj 20 dkg šećera i još malo lupaj.

Snjeg umiješati u kuhanu kremu i staviti na vatru da baci još samo jedan ključ.

Ja stavljam na podlogu od Petite Beurre keksa.