Ja mislim da ne na kraju leću, već se kuha skupa s povrćem.

Ja radim bez mesa. Isto popržim luk, mrkvu, celer, krompir i par režnjeva češnjaka. Dodam ranije namočenu leću, još malo ostavim na vatri prije nego dodam vodu. Rajčicu ne stavljam. Poslije dodam quinou ili proso i skuham dok leća nije mekana.

Svakako sve žitarice i mahunarke treba namočiti večer prije da sjemenke "ožive". Tek onda kuhati.