 |
|||
Tortilje
Vidjela sam po topicima da se pisalo o tortiljama ali mene zanima kako ih radite, sa kupovnim tijestom ili same napravite?
U subotu imam feštu za cca 11 ljudi pa mi ih treba dosta a radim prvi put....
Šta ispadne bolje?
Pomozite da ispadnem super domaćica(a čeka me još i 4,5 vrsta kolača za peći....)
hvala!
Pitanje: jel mogu umijesiti i razvaljati tortilje npr. večeras i staviti ih u hladnjak do sutra navečer kad ih mislim peći?
Nisam probala.... Ja bih ih onda radije ispekla veče prije, zamotala u foliju i podgrijala u mikrovalnoj kada bude trebalo. Jer u principu dok pečeš jednu drugu razvaljaš i ne znam da li bi što uštedila na vremenu.
Ako ti zatreba 'rezerva'- mi gotove tortilje kupujemo u Mercatoru. Imaš veća i manja pakiranja. I samo ih prepržim prije nego u njih stavim nadjev.
Mene kao "iskusnu" kuharicu (MM nebesima zahvaljuje na Rodinoj kuharici) zanima da li u tortilje ide glatko ili ostro brasno???
I...moze li margarin umjesto masti?
Ja koristim tip 850, a to je valjda glatko... Ne zamaram se time, jedino to uvijek imam doma.
Ako ne želiš koristiti svinjsku mast, kupi u trgovini biljnu mast. Pakovano je kao margarina. Ja margarin mrzim više od prave domaće svinjske masti pa nisam nikada probala sa margarinom. Ionako mast koristim samo za tortilje.
mozes brasno koje hoces i margarin.Originally Posted by ivonna
ja uvijek pravim sa margarinom i super su.
dižem temu iz prašine
treba mi hitno
imam paket tortilja kojima ističe rok
imam u zamrzivaču gotovu smjesu za lazanje
kako to iskombinirati?
smjesa za lazanje je klasika mješano mljeveno junetina / svinjetina dinsatno na kapuli, s paradajzom, miksanom mrkvicom peršinom, celerom i češnjakom, malo tekućija jer ne kuham tijesto za lazanje ranije
kako da tu smjesu iskoristim umjesto s lazanjama, s toritiljama?
molim detaljno, a ne samo smotaj smjesu u tortilje
da li će biti problem što je smjesa tekućija?
A ja radim s uljem, još mi je lakše i uvijek mi super ispadnu!ivonna je napisala/o:
Mene kao "iskusnu" kuharicu (MM nebesima zahvaljuje na Rodinoj kuharici) zanima da li u tortilje ide glatko ili ostro brasno???
I...moze li margarin umjesto masti?
mozes brasno koje hoces i margarin.
ja uvijek pravim sa margarinom i super su.
Mi smo nedavno imali goste na tortiljama (bilo nas je 6) i nisam smotala ništa nego sam u jednu zdjelu stavila nadjev, u drugu ribani sir, a treću zelenu salatu i ljudi su si sami slagali i jeli.
Možda da još malo pokuhaš smjesu za lazanje da ne bude pretekuće? I da ubaciš unutra konzervu kukuruza/graha i malo narezane paprike da bude "meksičkije"?
hvala na ideji Balarosa
stavila sam konzervu crvenog graha, smrznute kuruze (papriku zaboravila)
smotala, stavila u protvan, namazala vrhnjem, naribala sir
i bacila u rernu samo da se napravi korica od sira
i uz to zelena salata s paradajzom
nama bilo jako fino
Posting Permissions
Reply With Quote