Boza

[white_musk]

Boza je bosansko tradicionalno piće. Vrlo je hranjivo i preporučuje se u svrhu jačanja imuniteta. Obiluje vitaminom B, što znači da je pravi "beauty drink"

Možete naći različite recepte(s malim odstupanjim), ali ovaj je onako najautentičniji:

BOZA

Potrebno: 600 gr neprosijanog kukuruznog brašna, 5 l vode, 3 dkg kvasca, 1 kg šećera.

Priprema: Kukuruzno brašno se prelije toplom vodom i ostavi do sutra da odstoji. Sutradan se ta smjesa kuha oko 2 sata uz povremeno miješanje. Kada se ohladi doda se kvasac. Opet se ostavi tako da stoji do sljedećeg dana. Sljedeći dan se procijedi i u dobivenu tečnost stavi šećer. Miješati sve dok se šećer ne otopi. Čuvati na hladnom mjestu i odmah trošiti.

Često se kombinuje pola količine boze i pola količine limunade.

[marta]

ubi me.
nakon svh onih baklava od kojih mi dupe raste ko tijesto, sad jos i boza.

[Davor]

Bozu sam zadnji put pio '85 u Novom Sadu.
Samo kao upozorenje svima kojih se tiče, unatoč percepciji boze kao pića za djecu, sadži alkohol pa nije baš u skladu sa zakonom o 0 promila. Naime kvasac se ne razlikuje drastično kod proizvodnje kruha, piva ili vina, sve su to sojevi gljivice sacharomices cerevisae.
Obzirom na probleme s gljivicama, nikako bozu ne bih preporučio ni dojiljama.

(a inače je guba za popiti, osobito hladna)

[white_musk]

samo hladna

[Romina]

mm se sav rastopio kad je vidio recept

[tinkie winkie]

ti 'š mene ženo ubit!!

[šefika]

a sad pametno pitanje!
jel bi to bilo pametno meni pit za debljanje?