Pak choi - spravljate li ga i kako

[@n@]

Nisam ga nikad koristila u svojoj kuhinji, a voljela bih pokušati, pa me zanima koristite li ga i kako.

[litala]

u woku. brzinsko spremanje s ostalim povrcem i (ne svaki put) mesom... jedino sto ne koristim bas soya-sos...

[gita75]

Na salatu, s malo češnjaka i na lešo s krumpirom.

[fritulica1]

Pak choi

Sto je to?

[pomikaki]

Što je to?

[gita75]

kineski kupus

[litala]

koliko sam pohvatala (u ovdasnjim ducanima), ima vise vrsta tih choija... nema sanse da popamtim sva imena, slicni su i - u onima koje sam do sad isprobala - nisam uocila neku drasticnu razliku...

slatkasto, mekano, uglavnom - dobro...

http://en.wikipedia.org/wiki/Chinese_cabbage

[laumi]

Ja ga najviše radim na salatu.

[ivancica]

Na salatu, s malo češnjaka i na lešo s krumpirom.

Isto ovako. Mada na salatu pripremim i kao običan kupus-začinim s octom, uljem i soli, bez češnjaka.

[Peterlin]

Sirov - na salatu (dodam malo kosanog češnjaka, po želji sušeni ili svježi vlasac, ako ima crvene mesnate paprike, narežem na kockice, ako nema - može se i mrkva naribati). DOdam sol, ulje maslinovo i ocat (vinski ili balsamico) i to je to...

U woku - sa svim ostalim povrćem, uz obvezan soya sos (najčešće tamari)

Za složence - samo obarim, pa radim "musaku" od riže - red kuhane riže, red ribanog sira bilo kakvog, red kineskog kupusa (ili kelja ili nekog drugog povrća, ali kineski je najbolji). Zalijem mješavinom razmućenog jaja i vrhnja + malo soli i zapečem (može se posipati ribanim sirom). U ovo mm dolijeva soya sos, a mi ostali guštamo i bez toga.

[marta]

Za prisiljeno zelje, mljac. Idem po tanjur.
Ili za krpice sa zeljem. Kud obicni kupus, tu i pak choi.