može li se pokvariti rakija od voća?

[apricot]

napravila ja ljetos rakije razne: borovnica, višnja, kupina, malina, brusnica, marelica...
i sve super izgledaju osim ove mareličaste. marelice su posivjele i izgledaju trulo (ja jednu pojela, nisam se otrovala i super mi je po okusu).
ali grozno izgleda

da ja to bacim, da ponudim prijateljima ili da sama popijem?

[gita75]

Mislim da su to likeri. Rakija je čisti destilat, a ako se u to dodaje nešto onda je liker.
Nije se to pokvarilo nego su se raspale (razgradile) tvari boje u marelici pa je to sve skupa posmeđilo. Ništa opasno, slobodno popiješ, samo ne izgleda baš reprezentativno.

[apricot]

ma dobro, kako god da se zove

samo nek se može piti.
ja ću to onda procijediti, ostaviti onih nekoliko marelica koje su cijelo vrijeme bile pod rakijom pa su ostale lijepe i narančaste...

[NanoiBeba]

Ja uvijek izvadim voće iz rakije, nakon nekih mjesec dana. Uglavnom su to bile višnje i onda njih držim u teglici u frižideru.

Druge "voćne" rakije ne radim. Ove godine sam radila limuncello- tu ide samo tanka žuta korica limuna i ona je nakon mjesec dana bila dobro raspadnuta pa sam ju bacila. I ročačicu, i isto sam izvadila rogač i bacila.

Ali tvoje rakije su drugog tipa

[apricot]

e, ako voliš limunčelo, imam ja original sa sicilije, dobila prije 8 godina.
meni ne valja, nikada nismo pili.

nekako ti dostavim.

[spajalica]

marelice su ti oksidirale
to ti je kao kad jabuka posmedji na zraku, ali je jos organolepticki OK.

[cvijeta73]

nekako ti dostavim.

kako nekako?
pa napiši tu lijepo da svi vidimo