Poznavaoci meda - molim pomoć!

[spajalica]

o vidim da je vec dobila odgovor ali evo ljepim i ja svoj:

Danas pitao otkupljivača meda, da li zna za križanje ili uklanjanje rečenice "prirodni cvijetni". Odgovor i objašnjenje koje je dobio je sljedeće: "Donešen je propis, da na naljepnicama(etiketama ), na staklenkama prirodnog cvijetnog meda, ne smije više pisati:" prirodni cvjetni". Obrazloženje je sljedeće; propis je donešen da bi se "zaštitila"prodaja patvorenog(umjetnog) meda. Dobro sam čuo, više svjedoka prisutno je bilo, glasnogovornik će dati izjavu .

[Davor]

Zanimljivo.
Znači više sasvim sigurno ne kupujem med iz dućana, a posebno ne kristalizirani.

Inače pojava koja je opisana na početku ovog topica prije cca dvije godine je normalna pojava kod kristalizacije meda i baš zbog toga sam već u više navraćaja napominjao da je unatoč mitovima kristalizirani med niže kvalitete od svježe vrcanog. Radi se o tome da se kod kristalizacije šećer koncentrira u kristale, a preostala tekućina gubi koncentraciju šećera i uspostavljaju se uvjeti za fermentaciju. S fermentacijom nikad ne znaš kako će završiti, osobito u krajevima gdje su divlji kvasci stvarno divlji, poput Amerike ili Kine. U Europi je situacija nešto bolja jer su se kvasci manje/više pripitomili uslijed tradicije proizvodnje vina. Na primjer, kod nas ako ostaviš vrč mošta na miru dobit ćeš vino, a u Americi ako učiniš to isto a ne staviš vrelko dobit ćeš smrad - radi divljih kvasaca. Tako je i s medom.

Imam nekoliko pčelara u obitelji, a mene veseli praviti medovinu pa se informiram

[pituljica]

Jel netko zna gdje u Zagrebu ima za kupiti med od lavande?Ja sam kupila na Lošinju 2 godine za redom i što je najbolje to je kraljev meda u Zgb.ga po dućanima ne mogu naći.Jedino ima u Melviti ali je tegla duplo skuplja od ove koju sam ja imala.

bilo je u u staroj vlaškoj, mislim da se dućan zove aromateka (ili tako nekako), sigurno imaju stranicu na webu

[Sony]

Bok,
ima koji poznavaoc meda tu ili sve sami konzumenti kao ja?
Mi trosimo jako puno meda,a sad u doba prehlada jos i vise. Volimo i tekuci, i kristalizirani, i sa sacem i jakih okusa(doduse malo manje mediljkovac),i sa vocem i s namjenom i bez..
uglavnom,neki dan sam po prvi puta kupila med od lavande na Tresnjevackom placu
(cak sam dobila i fiskaliziran racun,sto je isto prvi puta na tom placu,ha ha).
Kad sam ga doma otvorila teglicu intenzivan miris lavande mi je zamirisao cijelu sobu. Okus neobican,ali ok.
Malo sam guglala o tome,ali... od procitanog mi se stegnulo grlo,pa mi se taj med vise ne jede. proizvodac je navodno mutikasa,a takav med ne postoji
moze li se vrcati med od lavande? jeste li probali i uocili taj divan miris?

[legal alien]

MM je eko medar hobist I bas cu ga pitati.

Znam da sam prosle godine dobila od mame teglu hvarskog media od lavande. I lijepo mirise na med, ne na etericno ulje lavande

[Sony]

Tocno,bas sam to pomislila. Daj pitaj, molim te.

[Sony]

http://alternativa-za-vas.com/index....vodic-kroz-med
ovdje navode dobrobiti lavandinog meda