 |
|||
vjerojatno vrlo slično kao i svi vi:
luk, mrkvu i celer (što sitnije naribano/nasjeckano) popržim na malo ulja i vode.
dodam meso, pa pržim.
pa dodam rajčicu (pelate jako sitno nasjeckane) i malo popržim.
onda zalijem vodom/temeljcem i kuham satima.
u međuvremenu stavim i češnjaka.
ništa ne podlijevam.
e, ovo mene zanima!apricot prvotno napisa
po pravilu u svježe meso uopće i ni u kojem jelu ne stavljam češnjak.
da u variva tipa grah, kelj (kupus ne) poriluk, općenito jelo gdje ide i malo suhog mesa.
koliko vas se toga "drži" ili ne?
Posljednje uređivanje od apricot : 02.12.2010. at 11:28
ja češnjak stavljam u sva slana jela, osim u juhu
(ok, vjerojatno će sada netko pronaći još nešto u što baš i ne ide)
već gradom kruži legenda o mojim ručkovima od 15 minuta.
to je sve što si ja mogu priuštiti, što se pripreme tiče.
ali, ovako, par puta godišnje... mogu kuhati bolonjez satima.
pripremim i ostavim na štednjaku, na najlakšoj mogućoj vatri.
odemo i na plac, i u dućan... što god treba... a on se sam kuha.
adio mare, kad ga dljedeći put budem kuhala, zovem.
to se ionako kuha u velikom loncu.
cvijeta73 to su sve varijacije...a što se konkretno amc-a tiče, pa to i služi tome da se na kuhanje troši što manje vremena...što se ulja tiče...ima ga čist dost u mesu ako se mene pita. Za bolonjez uvijek mješano meso.
Eh, kaj se puretine tiče, to kod mene nije stvar izbora nego je došlo "pod moraš" kad su mm-u ustanovili visoke masnoće. I faširanci su isto od puretine i mesna štruca itd.
Prilagodili smo se. Treba se čovjek naviknuti.
A 2 sata za jedno jelo u mojoj kuhinji stanuje samo AKO se peče odojak (a sad bome ne bu ni toga, iz istog razloga zbog kojeg smo prešli na puretinu, piletinu itd. ali to je za drugi topic).
a zašto ga ne bi kuhala 12 sati, opet bi se sam kuhao? a možda bi bio još ukusniji?
možda kao skradinski rižot .. MM ga je jeo, kaže da je super. Posebno mi se sviđa što ga kuhaju isključivo muškarci.
a ne podlijevaš ga? nego ga utopiš u dvije litre vode ili kako?
ja kuham u cepteru.
pa se sam podlijeva vlastitim sokovima.
ne kuham ga 12 sati jer mislim da ne treba.
a 4 mislim da treba LOOOL
Anemona, kako rekoh, kod nas se to kuha samo ako dolaze gosti koji su "teški" na hranu, a to je vikendom.
Tada imam 4 sata za pripremu ručka.
Ili se napravi dan prije, pa se podgrije. (Stavim kuhati oko 18 h i dok ne idem leći - gotovo je).
Pravila pisanja postova
Odgovori s citatom