sol?

[Nora Fora]

U svim pedijatrijskim čekaonicama u kojima sam ja bila (nije ih bilo tako puno, na sreću ) su bili izvješeni plakati o štetnosti soli i zabrani njene primjene u jelovnicima dojenčadi mlađe od godine dana. Dakle, to je službeni pedijatrijski stav, koliko zaključujem. Osim toga, i sama sam upoznata s činjenicom da je sol jedan od najnezdravijih začina na koji smo mi odrasli navikli i bez kojeg nam je hrana bljutava, ali djeci koja tek upoznaju okuse, prirodni okus hrane nije bljutav bez soli i to ne mora ni postati, ukoliko im mi soljenjem ne promjenimo percepciju.
I ne, ja ne jedem potpuno neslano, jer su se moji roditelji potrudili da me naviknu na "nebljutavu" hranu , tako da sam ja, što se nesoljenja tiče, izgubljeni slučaj . Ali i dalje se pitam, je li ipak potrebno malčice posoliti, ali ne zbog okusa, već zbog joda koji se dodaje soli ili ima dovoljno joda u ostaloj hrani i kojoj?

[inikaaaaaa]

U svim pedijatrijskim čekaonicama u kojima sam ja bila (nije ih bilo tako puno, na sreću ) su bili izvješeni plakati o štetnosti soli i zabrani njene primjene u jelovnicima dojenčadi mlađe od godine dana. Dakle, to je službeni pedijatrijski stav, koliko zaključujem. Osim toga, i sama sam upoznata s činjenicom da je sol jedan od najnezdravijih začina na koji smo mi odrasli navikli i bez kojeg nam je hrana bljutava, ali djeci koja tek upoznaju okuse, prirodni okus hrane nije bljutav bez soli i to ne mora ni postati, ukoliko im mi soljenjem ne promjenimo percepciju.
I ne, ja ne jedem potpuno neslano, jer su se moji roditelji potrudili da me naviknu na "nebljutavu" hranu , tako da sam ja, što se nesoljenja tiče, izgubljeni slučaj . Ali i dalje se pitam, je li ipak potrebno malčice posoliti, ali ne zbog okusa, već zbog joda koji se dodaje soli ili ima dovoljno joda u ostaloj hrani i kojoj?

moram citirati svoju pedijatricu ; " ako dijete neće jesti povrće , malo mu posolite , ili POVEGETITE" !! Eto .. i od onda nemamo problema, dakle trunčica soli ili vegete u vodu u kojoj kuham povrće/meso , mislim da nemože škoditi