Pokazuje rezultate 1 do 21 od 21

Tema: Smokve - što s njima napraviti?

  1. #1
    Ria avatar
    Datum pristupanja
    May 2007
    Lokacija
    Srcem na jugu!
    Postovi
    669

    Početno Smokve - što s njima napraviti?

    Tata mi je poslao hrpu smokava s Pelješca. Podijelila sam što se podijeliti dalo, no ostalo mi je još nekih 3-4 kg.
    To su one slatke, tamne smokve i već su na izdisaju, a žao mi je da propadnu.
    Već su jako zrele, ne mogu ih više ni skroz oguliti.

    Imate li nekakvu ideju što s njima napraviti nabrzinu?

  2. #2
    marta avatar
    Datum pristupanja
    Nov 2003
    Postovi
    15,678

    Početno

    Strudlu.

  3. #3

    Datum pristupanja
    Feb 2006
    Lokacija
    Lux
    Postovi
    903

    Početno

    Imaš recepte za pekmez na topicu o zimnici

  4. #4
    Administratorica puntica avatar
    Datum pristupanja
    Jun 2008
    Lokacija
    Zagreb
    Postovi
    6,634

    Početno

    pekmez

  5. #5
    Ria avatar
    Datum pristupanja
    May 2007
    Lokacija
    Srcem na jugu!
    Postovi
    669

    Početno

    Dajte mi samo recite to s pekmezom...nikad ga nisam pravila samo zato što me strah tih teglica, grijanja, zatvaranja.
    Strah me da ne prsne (2 puta mi je vatrostalno posuđe prsnulo i oba puta sam operirala oko), a strah me i da neću to napravit kako treba pa da sve propadne.
    Imam doma i domaćih kupina i smokava i baš bi mogla napravit pekmeze.

  6. #6
    kikic avatar
    Datum pristupanja
    May 2004
    Lokacija
    na moru
    Postovi
    1,163

    Početno

    Smokvenjak
    (starinski kolač od samih smokava, moja pokojna baba to radila još prije 60-70 godina)

  7. #7
    Administratorica puntica avatar
    Datum pristupanja
    Jun 2008
    Lokacija
    Zagreb
    Postovi
    6,634

    Početno

    pogledaj ovdje možda nešto nađeš...

  8. #8
    Administratorica puntica avatar
    Datum pristupanja
    Jun 2008
    Lokacija
    Zagreb
    Postovi
    6,634

    Početno

    Citiraj kikic prvotno napisa
    Smokvenjak
    (starinski kolač od samih smokava, moja pokojna baba to radila još prije 60-70 godina)
    kako se to radi?

  9. #9
    anchi pp avatar
    Datum pristupanja
    Nov 2004
    Lokacija
    Zagreb
    Postovi
    1,908

    Početno

    Ja sam od 3 kile smokava radila pekmez.

    Odlican mi je ispao, pa je to i moja preporuka.

  10. #10

    Datum pristupanja
    Feb 2006
    Lokacija
    Lux
    Postovi
    903

    Početno

    Ria draga, nisam ni ja baš neka turbo domaćica, ali ne vjerujem da će ti tegle prsnuti, ne držiš ih na vatri, nego zagriješ u pećnici ili mikrovalnoj. Osim toga umotaš svaku pojedinačno u krpu, pa se pekmez sporije hladi, a onda i da prsnu, platno čuva da se na razleti.
    I javi kakav je pekmez!

  11. #11

    Datum pristupanja
    Oct 2007
    Lokacija
    pod stresom
    Postovi
    1,827

    Početno

    od svježih smokava ne možeš raditi smokvinac, samo od suhih (ja ću to baš danas popodne - a bajame sam istukla još prošli tjedan... toliko o mojoj ažurnosti )
    http://www.roda.hr/rodaphpBB2/viewto...ight=smokvinac

    od svježih, pa još prezrelih smokava - pekmez ti je naj solucija... imaš na zimnici postove o pravljenju pekmeza...

  12. #12
    Osoblje foruma apricot avatar
    Datum pristupanja
    Jan 2004
    Lokacija
    zagreb, istočno od... svega
    Postovi
    32,414

    Početno

    ma savijača je najbolja stvar koja ti se sa smokvama može dogoditi
    samo kupiti tijesto, pobacati smokve, zamotati i ispeći.
    nikakvih dodataka; smokva u sebi ima sve što treba za savršenu savijaču.

  13. #13
    kikic avatar
    Datum pristupanja
    May 2004
    Lokacija
    na moru
    Postovi
    1,163

    Početno

    Citiraj puntica prvotno napisa
    Citiraj kikic prvotno napisa
    Smokvenjak
    (starinski kolač od samih smokava, moja pokojna baba to radila još prije 60-70 godina)
    kako se to radi?
    Da, smokve moraju biti suhe, nareckaju se na sitno i smjesa se poveže se moštom (kad se trga grožđe). Oblikuje se kao mali okrugli plosnati sir, recimo paški, uf al ga objasnih. I stavi prosušiti s lovorom. Ništa drugo se ne dodaje u ovoj verziji

  14. #14
    Osoblje foruma ivarica avatar
    Datum pristupanja
    Nov 2003
    Postovi
    15,526

    Početno

    imamo i ja smokava, ali suhih, trebaju mi recepti

    super su, mekane, u moru namakane, zao mi ih podijeliti

  15. #15

  16. #16
    MoMo avatar
    Datum pristupanja
    Aug 2006
    Lokacija
    Sarajevo
    Postovi
    1,346

    Početno

    moja mama pravi kuglice kod kojih je u sredini suha smokva -okolo je neka smjesa od keksa i cokolade i kojecega...jako su dekorativni jer se rezu na cetvrt ja misilm- i zovu se paunovo oko -ali su i ukusni...ako si zainteresirana napisem ti sutra recept
    malo mi je konfuzan post L mi je u krilu i ona bi pisala pa se otimamo za tipkovnicu

  17. #17
    Osoblje foruma ivarica avatar
    Datum pristupanja
    Nov 2003
    Postovi
    15,526

    Početno

    javi recept momo

  18. #18
    MoMo avatar
    Datum pristupanja
    Aug 2006
    Lokacija
    Sarajevo
    Postovi
    1,346

    Početno

    malo sam googlala i nadjoh ovaj repcept

    http://www.coolinarika.com/recept/pu...esvekrvino-oko

    ali znam da ih moja mama reze nekako ovako

    http://www.coolinarika.com/recept/svekrvino-oko


    i nakraju ih uvalja u staub secer ali ovo sa kokosom mi se cini dobra ideja. kad provjerim mamin recept nabasim i njega
    mislim da ce mi se ovaj kolac neplanirano uvuci u vogodisnje bozicne kolace

  19. #19
    Osoblje foruma ivarica avatar
    Datum pristupanja
    Nov 2003
    Postovi
    15,526

    Početno

    aaa, tu je recept
    lani i preklani sam ih pravila po receptu od momo, odusevile me
    sutra cu ponovo

  20. #20
    Peterlin avatar
    Datum pristupanja
    Sep 2008
    Lokacija
    Zg
    Postovi
    33,003

    Početno

    Ja došla napisati Svekrvino oko, ali me MoMo preduhitrila...ali ja sam lijena za to napraviti.

    Jednostavna stvar koju ja radim od smokava su obične kuglice (smokve + šećer + mljeveni orasi + ribana kora i sok od domaće naranče, može i limuna). Nemam neke omjere, ali otprilike ovako:

    500 g smokava mljevenih na flajšmašinu (može i obrada u multipraktiku - tada se sok od naranče dodaje za vrijeme mljevenja)
    200 g kristal šećera
    100 g oraha (mljevenih na mašini ili ubaciti u multipraktik zajedno sa smokvama)

    korica i sok od naranče (sok dodavati oprezno, postupno, da smjesa ne postane prerijetka)

    Oblikovati kuglice veličine oraha, uvaljati u kristal šećer i staviti u šeširiće i ostaviti par dana da se suše na zraku.
    Posljednje uređivanje od Peterlin : 11.12.2010. at 21:52

  21. #21
    Osoblje foruma ivarica avatar
    Datum pristupanja
    Nov 2003
    Postovi
    15,526

    Početno

    peterlin, vjeruj mi, da su kuglice jednostavnije od ovog, ja bi njih radila
    Posljednje uređivanje od ivarica : 12.12.2010. at 11:28

Pravila pisanja postova

  • Ne možete otvoriti novu temu
  • Ne možete ostaviti odgovor
  • Ne možete stavljati privitke
  • Ne možete uređivati svoje postove
  •