Idem vam svima malo vaditi mast. Dočepao sam se digitalca i krenuo dokumentirati kruhove.
Elem, seriju započinje kruh bez ikakvih dodataka (osnova), ali od čistog crnog brašna (tip 1100). Napravljen je po recepturi s topica "A kruh iz pekača?", samo bez ikakvih dodataka.
Kako je ispao? Ovako:
sprijeda link
odozdol link, lijepo se vide rupe
presjek na rupi link