Sad sam valjda na pravoj temi .
Evo danas opet, kupujem na placu, vrlom nam Dolcu, kilu mandarina, mislim si za klince dok još mandarine postoje, uzmem kilu klementina (11 Kn). Baba me uvjerava da su mandarine odlične!
Aha, moš' si mislit!
Evo, jednu sam ja upravo otvorila i suha je i nikakva. Bacila sam je, dakle bacila sam i 11 Kn.
Baš sam ljuta i jadna . Pa kaj meni na čelu piše naivka? Kak me samo uspiju preveslati?
Jel' oni misli da novci rastu na drveću i da samo tako možemo bacati lovu?!
Dođe mi da joj sutra vratim te njene odlične mandarine i zatražim lovu nazad ...
lola eh, znam taj osjećaj...makar i u supermarketu nije ništa bolje...
Ja živim preko puta placa, pa imam izravan uvid u Kora kartone u kojima donose "domaće jabuke" i one vlakić-mrežice iz kojih "raste" "domaći češnjak" hehehehe... ali zato vidim i iste bakice koje zadnjih 25 godina prodaju svoje proizvode (skužiš ih po rukama, koja je kopala svoj vrt, plijevila korov i gulila koru s oraha, a koja je otišla u velpro i kupila par kartona "domaćih" stvari)
I ja sam si našla dedicu od povjerenja, kod kojeg idem svaki put kad mi zatreba nešto čega trenutno nema u tatinom vrtu i uživam kad one Velpro kumice ljubomorno gledaju kako njih obilazim i odlazim kod dedice
Ma ni u dućanima nije ništa bolje, točno.
Ali tamo bih možda i sama shvatila da nešto ne štima. I radije tamo i kupujem, jer ako ništa drugo sama si biram šta ću stavit u vreću.
Ali, odem povremeno na plac, kao po 'svježe' voće, za djecu.
Aha, !
I još me baba uvjerava... Baš bih joj rado nekog inspektora na vrat natovarila...
lola_34, mandarine sad ne mogu biti dobre, berba je bila u 11 mj.
Ja sam danas imala odličan ulov svježih inćuna i mišance, mljac.
Od voća sad kupujem samo jabuke (sorte kojih nema u trgovinama), i domaće limune. Ostalo je isto kao i po trgovinama.
Mišanci? Pazija? Nikad nisam čula te riječi i nemam pojma što znače. Možete me naučiti?
u, beti, to ti je jako fino. ja sam otkrila (ana mi je otkrila ) prije par godina. to ti je u stvari samoniklo jestivo bilje koje raste na njivi, rekli bismo - korov koji seljaci umjesto da bace prodaju (skupo!) i na riječkoj pjaci
Sutra idem do place da to nađem. Samo što ja na placi izgubim previše vremena i soldi. Sve mi je fino, sve bih pogledala, pa popričam sa prodavačicama, pa kad dođem do cvijeća... U dućanu je to puno sterilnija kupovina- ne mislim po čistoći, nego po (ne)užitku kupovanja.
Ma ne isplati vam se kupovat same, treba neko ić s vama da vas naući koja je mišanca dobra a koja ne. Ima onih podlih prodavača koji ti hoće uvalit vreču punu pardon my french govana, ako ima manje od 10-15 vrsti, ne isplati se kupovat jer nikad neće bit takav okus, razočarat će te se i onda će te nas prozvat ludima
Mene u Zagrebu neki tip našo maslat, nabro samo kostrića i maslačka i govori ludilo mišanca, 30 kn kilo Popljuvala sam ga ko rijetko koga u životu!
Eto ti ga sad, i opet nismo doznali šta je unutra!
A to se kuha ili jede friško? Ajde recite,ja bi to brala.
http://www.sibenskileksikon.com/cms_...?articleID=183
nek ti Roza kaže gdje bere, ja to obavim na placu.
Aha, pišakana, žigavice i magaruše! Pa što ne kažeš
guglam, pišakan-trava po kojoj pasi pišaju, toga imam
magaruša-mjesto u zadarskoj županiji (ili je isto trava po kojoj magarci pišaju, i to imam )
žigavica je kopriva
našla i ovo:dakle, mišanca je mješavina zelenila koja sadrži, ovisno o dobu, kostriš, divlji luk, koromač, žutenicu, vlasac, žigavicu, poneki list blitve, itd.
ili ću morati i ja na plac pa prebirat po vrećici ...
Radila sam svojedobno u stakleniku s jagodama i plasteniku s rajcicama. I jedno i drugo je bilo stvarno fiiino i ukusno. Ali..rajcicu smo slagali u kasete na kojima je pisalo "svjeza rajcica iz zagrebackih vrtova" i jedna vrsta kaseta je bila, cini mi se, varazdinska...A vjerujte, plastenik nije bio u Zagrebu a ni blizu Varazdina....To se prodavalo na placu pod domace.
Posljednje uređivanje od koksy : 11.03.2011. at 11:40
Kako ce sad uskoro jagode, a glede sezonstva...
Kupila "domace" jagode: trajale tjedan dana jer nisu bile bas... a kad donesem one fine prave, do popodne mi polutrule.
Na placu teeeskooo se nadje pravo voce i povrce jer i da bi oni imali urod moraju intervenirati. U suprotnom sve treci dan bacaju a to im se nikako ne isplati.
S druge strane: kupila neki dan jabuke s crnim flekama (hrdja) i lagano trule, smezurane (takve otprilike imamo trenutno u tatinom podrumu)... nakon ciscenja savrsene! Samo recite mi tko to zeli kupiti! Prijateljica prodavala eko jabuke po kkunu samo sto joj je hrdja napala, pa odustala.
ALi kad bi gledali sve, nista ne bi jeli
I ja sam jutros svratila do Kvatrića samo zbog mišancije (20 kn/kg) i potočarke (60 kn/kg) i baš sam uživala šetat među štandovima na ovom suncu.
Uzela sam i mladog luka, peršina, jabuka i domaćih limuna.
A ove preprodavače koji u ožujku prodaju jagode i maline zaobilazim u širokom luku.
misancija skuhana kratko u vodi ili na pari, po tome maslinovo ulje i malo limuna...mmmmm
a juha od potocarke..mmmmm
jedva cekam proljece!
Fina je i u kombinaciji sa seitanom i slanutkom. Samo što mi se sad ne da pravit seitan ...
Mišancu nikad nisam imala prilike probati (ipak sam kontinentalka). Radič (maslačak) jedem na salatu, kiselicu žvačem još na livadi, koprivu radim na sos.
Razmišljam sad o nekoj kontinentalnoj verziji. Jedino što mi pada na pamet je: radič, kopriva, mlado lišće hrena, kiselica. Da li bi to prošlo?
Ima li još neka kontinentalka (Prigorje, Podravina) kakvu ideju? Da li bi uopće kiselica bila dobra kuhana?
Peterlin?
To i mene zanima pošto ću uskoro preselit u Podravinu, i sve se nadam da neću morat "uvozit" iz Dubrovnika.
Kad sam bila u Zagorju vidjela sam da ima Pazije, ne previše vrsta, al je ima.
Uh, ta mišancija dobro zvuči. Kod mene će biti svega pojedinačno, malo maslačka, koprive, blitve... samo me zanima kako će MM reagirati na to... ako ništa, Maša i ja ćemo mlatiti.
Ja na piji od voća kupujem samo jabuke i to kod provjerenog prodavača, ekološki uzgojene.
Od svježeg povrća kod nas ima još samo poriluka.
Prošlu subotu nije bilo žene kod koje sam kupovala poriluk, sitan, tanak, nemaš ga što vidjeti, ali domaći... i odem do neke druge, pitam je li domaći. Kaže: Je. Ja: tu, iz Osijeka? Ona: Otkud vam to, pa gdje će sad rasti poriluk, snijeg je... Prvo sam joj objasnila što i kako i onda rekla doviđenja.
Od povrća kupujem još samo domaću mrkvu, peršin, kupus, krumpir... kelja, špinata i blitve imam u bašči. Ponekad kupim i karfiol iako znam da nije odavde. I tako.
SAd će uskoro i moj mladi crveni i bijeli luk, matovilac.
MM već kuka kako ne jede svježe povrće pa danas kupila u trgovini dva paradajza. Nekada sam ga i ja u ovo doba jela, a sad mi muka kad ga pogledam.
Mene "pucaju" trudničke želje, pa sam jučer nakupovala pomadora od nekog preprodavača. I znam da su otrovne i sve, al mi tako pašu!!!
Prije sam kupovala na placu...ali u to vrijeme nisam ni pomišljala da možda kupujem nešto što, u najmanju ruku, nije zdravo.
Otkad imam dijete, ne kupujem na placu ili jako, jako rijetko i to samo od jedne "moje" bakice.
"Prosvijetljenje" nas košta jer je bio voće i povrće puno skuplje, to ionako svi znate.
Ali, ne mogu, jednostavno ne mogu djetetu dati nešto puno pesticida, fungicida i ostalog - rađe ću joj skuhati žgance.
Još kad znam da se ne poštuje razdoblje karence - to mi je iz prve ruke info, pa da se jedno uzgaja za prodaju a drugo za sebe, uuuhhh
i voce i povrce tretirano pesticidima potopite u vodu u koju ste stavili sol na 45 minuta i to bi trebalo izvuci smece van. to je preporuka nutricionistice iz holistickog medicinskog centra u Eindhovenu. mene je naime mucilo da li je bolje da kupujem nezrelo voce i povrce iz organskog uzgoja ili zrelo tretirano pesticidima i zena mi je rekla da to ocistim u posoljenoj vodi i dajem radije zrelo
Teice, slažem se s tobom.
Što je najgore, mnogi uzgajivači niti ne znaju kada što špricati pa ispadne kako je jabuka cvrljiva, a cvrljiva je jer nije špricana kada je trebalo pa ju je crv svejedno napao.
Na Coolinarici sam čitala jedan tekst o tome.
Dok je M. tek krenula s dohranom, stvarno sam pazila od koga kupujem. I sada kupujem od ljudi koji imaju malo svoga povrća i vidi se da prodaju višak. SAmo ni njima svima nije za vjerovati. Srećom, imam dosta svoga, a od ove godine se nadam puno više pa se tješim da M. ne jede baš sve špricano. Ili ako kupujem, kupujem ono što se ne mora puno tretirati - kupus, mrkvu, krumpir...
Nikada ne kupujem od preprodavača i ljudi koji imaju jako puno toga na štandu.
Teica jesi dobila moj pp? Kad sam provala drugi put reklo mi je da ti je inbox pun pa nemam pojma jesi dobila ili ne.
e, a jeste probali ćimulice tako ovdje kod nas zovu. to su mladi izdanci, e sad ne znam, dal kelja il kupusa, ja mislim kelja.
ima ih samo dva - tri tjedna, sad im je vrijeme.
to je predobro, isto ih skuham u vodi, češnjak i maslinovo ulje.
da budem on topik - isto na pjaci kupljeno
Posljednje uređivanje od cvijeta73 : 29.03.2011. at 19:29
a moguće, ne znam, pitat ću drugi put. al jako, jako su fine.
Čimulice - ili kako ih mi zovemo Kavulin i Prokulice - mljac
mrak kombinacija! otkako mi je mara prije tri tjedna to nabacila, svaki tjedan pravim, sa različitim zelenjem.
bitno je samo da ne ubijš biljku, ćimulice 5-6 minuta, a špinat i blitvu samo umoči u kipuću vodu, samo da se onesvijesti, a ne da umre, i odmah vadi. kako unutra, odmah i van.
morala sam doć na ovaj topik nakon današnjeg odlaska na pjacu.
dakle, apeliram na sve one koji žive u gradu, a imalo vole kuhati i jesti, da zaborave na pesticide i ostale icide i ne ostanu bez užitka kupovanja na tržnici u proljeće.