Mermelada od naranača

[RozaGroza]

Stellita super recept, taman imam jedno 3-4 kila limuna još na stablu, pravim u ponedjeljak i javim kako je ispalo

Evo recept za ovu mermeladu od kupina:

900 grama kupina
3 veće očišćene i na kockice nasjeckane jabuke
3-4 žlice smeđeg cukara
žličica sjemenki kardamoma
1 dcl vode
sok od 3 limuna


Nasjeckane jabuke kuhati u 1 dcl vode pustiti ih da vriju 15 minuta, tada ubaciti kupine, sok od limuna i dobro promiješati. Sjemenke Kardamoma staviti u gazu, vezati (vezati za ručku lonca) te ubaciti u voće, i kuhati dok se kupine skroz ne omekšaju, otprilike 1 sat, pri kraju ubaciti cukar, kuhati još 15 minuta pa izgasiti. Gazu sa sjemenkama baciti a voće usitniti u finu mermeladu sa štapnim mikserom. Uliti u sterilizirane i još tople staklenke, poklopiti i pasterizirati. Držati na tamnom hladnijem mjestu do 6 mjeseci.
Savjet: ukoliko se mermelada ulije u malene staklenke dovoljno je poklopiti celofanom i poklopcem, okrenuti da stoji naopako jedno 15 minuta, pa tada pohraniti u frižider.