Krafne

[Jelena]

Ne radim krafne po receptu. Ovaj mi izgleda u redu, jedino sto ja manje kompliciram. Činjenica je da ja ne lupam sama tijesto, nego imam mikser. I napravim tijesto dan ranije, ako stignem, pa ga pustim jos preko noci. Prednost - budu lijepe ujednačene sitne rupice u tijestu, nedostatak - dio aroma ishlapi.
Ove sam godine pekla krafne u nekoj žurbi pa sam ostatke od krugova krafni ponovo zamijesila i vratila u frizider pod plasticnom folijom. Prve krafne su bile odlicne, ali ovo sto sam drugi dan pekla od ostataka tijesta nije bas slicilo na dobre krafne, vanjska korica je bila hrskava, a krafna je u presjeku imala veliku rupu. Nije to bilo loše za jesti, ali nisu to meni prave krafne.