Baby kruh, peciva, keksi

[mašnica]

Iako ne budemo tako skoro jeli kruh i sl., jednom kad krenemo voljela bih bebacu sama ga ispeci. Pa vas molim recepte, ideje kako ste vi radili. Ne bih htjela mu davati kruh iz pekare.

[Mellyca]

Ja uvijek radim po sljedecem receptu:

1 kg brasna
1 kocka kvasca
1 velika zlica soli
2 velike zlice secera
2 dl mlijeka
masnoce (ulja ili maslaca - stavim otprilike, oko 2 zlice)
oko pola litre mlake vode

Otopim kvasac u mlakoj vodi, dodam zlicicu secera, i malo brasna i pustim da se napravi pjenica. Mlijeko malo smlacim, i kada je kvasac spreman, umijesim glatko i mekano tijesto. Pustim da se se dize dok se tijesto ne udvostruci, premijesim, oblikujem tri struce, te pustim da se jos neko vrijeme dizu u kalupima. Pecnicu zagrijem na 200, pecem oko 20 min na toj temperaturi, dok kruh ne dobije lijepu boju, a zatim smanjim na 150 pa pecem jos nekih 25 min.

E sada, ja obicno ne stavljam samo bijelo brasno, nego pomijesam mali graham ili razenoga brasna, dodam zitarica (lan, sezam, suncokretove i bucine sjemenke), i nasjeckam oraha - i bude odlican, jedemo ga samoga kao kolac

[tina55]

ja sam s nekih 15 mjeseci dala i domaće puter štangice, tijesto iz pekača
iako ne jede ih često, jednom tjedno i koji puta domaći kruh

[mašnica]

Kad ste nudili prvi put djeci kruh?

[tina55]

mi smo joj ponudili prema tablici, ali ga je počela jest tek s 15 mjeseci, do tad nije bila zainteresirana, ali možda je fora i u zubima, mi još uvijek imamo samo 4 zuba