Citiraj Mony prvotno napisa Vidi poruku
Jel to znaci da svako mlijeko od zitarica (rizino, zobeno, sojino...) i kada nije dodatno obogaceno kalcijem, sadrzi dovoljno kalcija?
Mislim, osim kalcija, ne vidim razlog davanju odredjene doze mlijeka od zitarica, jos posebno ako dijete ne voli kasice, osim pak ako je mlijeko dodatno obogaceno kalcijem, a to je jedini veci izvor tog minerala u djetetovoj prehrani.
Zanima me jer ni sama ne nalazim nikakve kompetentne izvore, a i sama razmisljam o tome unosi li moje dijete dovoljno kalcija ili ne.
Thanks!
napitci od žitarica ne sadrže dovoljno kalcija da zadovolje dječje potrebe.
govorim iz iskustva desetogodišnjeg vegetarijanstva kombiniranog s makrobiotikom.
da bi bila sigurna da ti dijete dobija kalcij treba uzeti mlijeko obogaćeno tim mineralom ili više pažnje obratiti na druge namirnice bogate kalcijem, primjerice poput sezama i tamno zelenog povrća.
sezam je sjajan izvor kalcija. ako ne znate kako bi ga unosili, evo recepta.
par velikih žlica sezama popržiti na suhoj tavi dok ne počnu puštati fini orašasti miris. paziti da ne izgori. potom zgnječiti u mužaru ili ako nemate mužar natući batićem na nekoj dobroj podlozi (kamenu ili drvetu). pospremiti u staklenku i posipati po jelima, može slatkim, može slanim. super je na tjestenini.
ovo se inače radi u kombinaciji sa solju i zove se gomashio, ali ja radim bez i skroz je ok. sjemenke se motraju stući, jer ako se to ne učini sezam samo prođe kroz probavni trakt.
odličan izvor kalcija su i alge, ali one su daleko skuplje od sezama.
ja inače uzimam integralni sezam od alnature.